Makanan di China

Mungkin anda telah mengetahui bahawa China mempunyai banyak makanan yang lazat dan tidak sabar untuk merasai. Tetapi saya ingin mengingatkan anda bahawa disebabkan perbezaan besar dalam budaya makanan antara China dan Barat, anda mungkin terkejut atau keliru dengan banyak hidangan di China. Sebagai contoh, secara amnya, makanan barat tidak tertakluk kepada proses memasak yang rumit dan biasanya mengekalkan ramuan dalam rasa atau keadaan asalnya. Tetapi di China, setiap hidangan, sama ada digoreng, digoreng, digoreng atau direbus, memerlukan sekurang-kurangnya dua langkah untuk disediakan, malah sesetengah hidangan kompleks memerlukan lebih daripada lima langkah untuk memasak.

Selain itu, terdapat hidangan di China yang mungkin anda tidak faham. Contohnya, cendawan (dipanggil Jun zi dalam dialek tempatan) amat popular di Yunnan. Tetapi sebagai makanan liar, tidak semua orang biasa dengan rasa. Selain itu, makanan Cina biasanya dimasak dengan banyak minyak berbanding beberapa makanan Barat, dan kebanyakan hidangan boleh menjadi agak pedas, jadi ia boleh menjadi sangat tidak biasa dengan sesetengah orang Barat dengan rasa yang lebih ringan.

Merenung dan menunjuk

Di hampir tempat, pelancong asing ke China menarik perhatian ramai terutama mereka yang berambut perang atau berkulit cerah. Orang ramai akan kerap menuding jari mereka ke arah umum anda untuk mengenal pasti anda kepada rakan dan saudara mara sambil memberi anda pandangan yang terbuka dan tanpa ekspresi. Menunjuk sering disertai dengan perkataan “laowai”. Anda akan sering mendengar istilah itu, tetapi jangan tersinggung; orang biasanya hanya kerana ingin tahu tetapi bukan tidak mesra.

Ruang peribadi

Jika seseorang mendekati anda agak terlalu rapat semasa bercakap dengan anda atau jika penumpang dengan tenang berdesak-desakan dengan anda dalam pengangkutan awam yang sesak, jangan anggap ia menyinggung. Orang Cina tidak mempunyai pemahaman yang sama tentang ruang penampan peribadi seperti orang Barat kerana populasi yang ramai.

Bahasa

Bahasa pasti akan dimasukkan dalam 10 kejutan budaya ini. Dari segi sistem bahasa, bahasa Barat (seperti bahasa Inggeris) dan bahasa Cina adalah dua keluarga bahasa yang sama sekali berbeza. Bahasa Cina ialah keluarga bahasa Sino-Tibet dan bahasa Inggeris tergolong dalam keluarga bahasa Indo-Eropah. Mungkin terdapat lebih banyak halangan bahasa daripada yang anda percaya, kerana bahasa adalah lebih daripada sekadar permukaan, seperti yang kami katakan mempelajari bahasa sebenarnya mempelajari budaya negara itu.

Jika anda datang ke China untuk melawat, bekerja, atau belajar. Bahasa Cina sentiasa didahulukan kerana anda tahu tentang budaya Cina. Oleh itu, mempelajari bahasa Cina di China dalam persekitaran bahasa yang mengasyikkan ialah pilihan yang tepat untuk anda, dan Sekolah Keats, dengan sejarah hampir 20 tahun, akan menjadi pilihan yang tepat untuk anda menikmati budaya Cina.

Payung dalam Cahaya Matahari

Anda mungkin melihat orang yang memakai payung pada hari yang cerah, dan anda mungkin berasa keliru. Ia ada kaitan dengan standard kecantikan Cina di mana mempunyai kulit yang lebih putih diingini dan bukannya idea barat tentang tan diterima umum. Oleh itu, kanak-kanak perempuan akan berusaha keras untuk memastikan mereka mengelakkan matahari dengan payung.

Jangan terkejut jika anda melihat orang yang berpayung pada hari yang cerah di jalanan, dan ia adalah perkara biasa seperti kebanyakan orang barat menikmati berjemur dan hanya daripada perbezaan estetik. Terdapat juga orang yang menggunakan payung untuk mengelakkan selaran matahari dan strok haba, memandangkan matahari pada musim panas benar-benar terik di kebanyakan tempat di China.

Hubungan kekeluargaan yang kukuh

Orang asli Cina mempunyai ikatan kekeluargaan yang sangat kuat. Terdapat hubungan yang begitu besar sehingga anda akan melihat datuk dan nenek menjaga cucu mereka. Datuk dan nenek di China suka menikmati kehidupan mereka dengan membantu membesarkan dan mengajar generasi akan datang kanak-kanak tentang sejarah akar dan budaya keluarga mereka. Di negara-negara Barat, anda akan melihat ini, bagaimanapun, anda akan melihat lebih ramai datuk dan nenek bersara menjaga haiwan peliharaan mereka, atau mempunyai hobi mereka. Ia adalah persekitaran yang sangat penyayang dan berorientasikan keluarga di China.

penggunaan telefon bimbit

Tidak jarang melihat orang ramai berkumpul di sekeliling meja hanya menggunakan telefon bimbit mereka. Telefon hampir sentiasa berada di atas meja di sebelah pemilik dan sentiasa diperiksa. Media sosial di China juga pelbagai, dan ramai yang akan menggunakan telefon mereka ketagih dengan aplikasi terkini. Ramai warga asing yang baru tiba di China mungkin berasa pelik mengapa begitu ramai orang melihat telefon bimbit mereka di kereta bawah tanah atau di jalanan.

Eskalator di China

Seorang rakan asing saya memberitahu saya bahawa apabila dia menaiki eskalator di pusat membeli-belah atau stesen kereta api bawah tanah di China, dia akan mendapati fenomena yang difikirkannya benar-benar menyusahkan. Orang Cina nampaknya tidak kisah di mana mereka berdiri di eskalator, dan selalunya akan berdiri sebelah menyebelah jika mereka mempunyai kawan dengan mereka. Tetapi di kebanyakan negara Barat, orang ramai biasanya berdiri di sebelah kanan eskalator, meninggalkan sebelah kiri bebas untuk orang yang tergesa-gesa untuk melaluinya dengan cepat. Saya harus mengakui bahawa ia adalah tabiat yang baik untuk dilakukan, terutamanya jika anda terlambat ke tempat kerja, dan orang di hadapan eskalator boleh menjengkelkan. Tetapi tidak bermakna orang Cina kasar dan kurang sopan. Jika anda tergesa-gesa, anda hanya boleh berkata kepada orang di hadapan anda: “借过”, dan orang akan memberi laluan kepada anda serta-merta.

Air panas

Bagi orang Cina, air panas (re shui) menyelesaikan semua masalah. Ini tidak berhenti pada sakit haid, sama ada. Wanita akan mengelakkan minum air sejuk semasa haid. Dan jika anda selsema, anda mungkin mendengar sesetengah orang berkata: minum lebih banyak air panas, dan itu akan membantu anda menjadi lebih baik. Selain itu, jika anda mahukan minuman panas (walaupun segelas air sederhana) di restoran atau kedai minuman Cina, kebanyakan restoran boleh menyediakannya. Tetapi di negara barat, jika anda meminta secawan air panas di restoran, orang akan fikir ia sangat pelik.

Pengangkutan awam

Berbeza dengan bandar-bandar Amerika, pengangkutan awam di China adalah sangat mudah. Walaupun sesetengah warga asing mungkin sukar untuk hidup tanpa kereta sendiri, tetapi anda boleh mengelilingi China dengan mudah dengan menggunakan pengangkutan awam. Di China, terdapat pelbagai jenis pengangkutan awam, termasuk bas, metro dan basikal kongsi serta e-basikal. Kadangkala menggunakan kenderaan peribadi tidak akan lebih pantas daripada menggunakan pengangkutan awam kerana kesesakan lalu lintas. Jika anda bercadang untuk mengembara ke beberapa lokasi di China kali ini, anda boleh mempertimbangkan untuk menaiki kereta api berkelajuan tinggi dan bukannya kapal terbang. Anda akan terkejut dengan kelajuan kereta api.