10 shock culturali in Cina

Il cibo in Cina

Forse avete imparato che la Cina ha un sacco di cibo delizioso e non vedete l’ora di assaggiarlo. Ma vorrei ricordarvi che, a causa dell’enorme differenza di cultura alimentare tra Cina e Occidente, potreste rimanere sorpresi o confusi da molti piatti cinesi. Ad esempio, in generale, il cibo occidentale non è sottoposto a un complicato processo di cottura e di solito conserva gli ingredienti nel loro sapore o stato originale. In Cina, invece, ogni piatto, che sia saltato in padella, fritto o bollito, richiede almeno due fasi di preparazione, e alcuni piatti complessi ne richiedono addirittura più di cinque.

Inoltre, in Cina ci sono piatti che non si possono capire. Per esempio, i funghi (chiamati Jun zi nel dialetto locale) sono particolarmente popolari nello Yunnan. Ma essendo un cibo selvatico, non tutti sono abituati al suo sapore. Inoltre, il cibo cinese è solitamente cucinato con molto olio rispetto ad alcuni piatti occidentali e molti di essi possono essere piuttosto piccanti, quindi possono risultare estremamente poco abituati ad alcuni occidentali dal gusto più leggero.

Fissare e indicare

In quasi tutti i luoghi, i turisti stranieri in Cina attirano molta attenzione in pubblico, soprattutto quelli biondi o con la pelle chiara. Le persone puntano spesso il dito nella vostra direzione generale per identificarvi con amici e parenti, mentre vi guardano con uno sguardo aperto e inespressivo. Il puntamento è spesso accompagnato dalla parola “laowai”. Sentirete spesso questo termine, ma non offendetevi: in genere le persone sono solo curiose, ma non ostili.

Spazio personale

Se qualcuno vi si avvicina un po’ troppo quando vi parla o se i passeggeri si accalcano tranquillamente contro di voi sui mezzi pubblici affollati, non prendetela come un’offesa. I cinesi non hanno la stessa concezione dello spazio personale che hanno gli occidentali a causa della vastità della popolazione.

La lingua

La lingua è sicuramente inclusa in questi 10 shock culturali. In termini di sistemi linguistici, le lingue occidentali (come l’inglese) e il cinese sono due famiglie linguistiche completamente diverse. Il cinese fa parte della famiglia delle lingue sino-tibetane, mentre l’inglese appartiene alla famiglia delle lingue indoeuropee. Le barriere linguistiche possono essere più numerose di quanto si creda, perché la lingua non è solo una superficie: come abbiamo detto, imparare una lingua significa in realtà imparare la cultura di quel Paese.

Se venite in Cina per visitare, lavorare o studiare. La lingua cinese viene sempre prima della cultura cinese. Pertanto, imparare il cinese in Cina in un ambiente linguistico coinvolgente è la scelta perfetta per voi e la Keats School, con una storia di quasi 20 anni, sarà la scelta perfetta per voi per immergervi nella cultura cinese.

Ombrello al sole

Vi capiterà di notare persone con l’ombrello in una giornata di sole e di sentirvi confusi. Ciò ha a che fare con lo standard di bellezza cinese, che prevede che la pelle più bianca sia desiderata invece dell’idea occidentale di abbronzatura, generalmente accettata. Quindi le ragazze fanno di tutto per evitare il sole con gli ombrelli.

Non stupitevi se nei giorni di sole vedete per strada persone con l’ombrello: è una pratica comune, così come molti occidentali amano prendere il sole e solo per una differenza estetica. Ci sono anche persone che usano gli ombrelli per prevenire scottature e colpi di calore, dato che il sole in estate è davvero cocente nella maggior parte della Cina.

Forti legami familiari

I nativi cinesi hanno legami familiari molto forti. C’è un legame così forte che si vedono i nonni prendersi cura dei nipoti. I nonni in Cina amano godersi la vita aiutando a crescere e insegnare alla prossima generazione di bambini la storia delle loro radici familiari e della loro cultura. Nei Paesi occidentali, tuttavia, si vedono più nonni in pensione che si prendono cura dei loro animali domestici o che hanno i loro hobby. In Cina c’è un ambiente molto amorevole e orientato alla famiglia.

Uso del cellulare

Non è raro vedere persone riunite intorno a un tavolo semplicemente al cellulare. I telefoni sono quasi sempre sul tavolo accanto al proprietario e vengono costantemente controllati. Anche i social media in Cina sono molto diffusi, e molti saranno al telefono assuefatti alle ultime applicazioni. Molti stranieri appena arrivati in Cina potrebbero trovare strano il fatto che ci siano così tante persone che guardano il cellulare in metropolitana o per strada.

Le scale mobili in Cina

Un mio amico straniero mi ha detto che quando prende le scale mobili in un centro commerciale o in una stazione della metropolitana in Cina, trova un fenomeno che ritiene davvero scomodo. I cinesi non sembrano preoccuparsi della posizione in cui si trovano sulle scale mobili e spesso si mettono fianco a fianco se hanno degli amici con loro. In molti Paesi occidentali, invece, le persone si posizionano di solito sul lato destro della scala mobile, lasciando il lato sinistro libero per chi ha fretta di passare velocemente. Devo ammettere che è una buona abitudine da prendere, soprattutto se si è in ritardo per il lavoro, e le persone davanti alle scale mobili possono essere fastidiose. Ma non significa che i cinesi siano scortesi e maleducati. Se avete fretta, potete semplicemente dire alla persona davanti a voi: “借过”, e le persone vi faranno immediatamente strada.

L’acqua calda

Per i cinesi, l’acqua calda (re shui) risolve tutti i problemi. E questo non si ferma ai dolori mestruali. Le donne evitano di bere acqua fredda durante le mestruazioni. E se si soffre di raffreddore, si sente dire: bevete più acqua calda, e questo vi aiuterà a stare meglio. Inoltre, se si desidera una bevanda calda (anche un semplice bicchiere d’acqua) in un ristorante cinese o in un negozio di bevande, la maggior parte dei ristoranti è in grado di fornirla. Ma nei Paesi occidentali, se chiedete una tazza di acqua calda in un ristorante, la gente penserà che è così strano.

Trasporto pubblico

A differenza delle città americane, i trasporti pubblici in Cina sono incredibilmente convenienti. Sebbene alcuni stranieri possano trovare difficile vivere senza la propria auto, è possibile spostarsi facilmente in Cina utilizzando i mezzi pubblici. In Cina esistono diversi tipi di trasporto pubblico, tra cui autobus, metropolitane, biciclette e biciclette elettriche condivise. A volte l’uso di un veicolo personale non è più veloce dell’uso dei mezzi pubblici a causa degli ingorghi. Se questa volta avete intenzione di viaggiare in più località della Cina, potete prendere in considerazione l’idea di prendere il treno ad alta velocità piuttosto che l’aereo. Sarete stupiti dalla velocità del treno.