Úvod do čaje Pu’er v čajové hoře Jingmai

Čajová hora Jingmai, jihozápadní hranice čínské provincie Yunnan, sousedící na východě v okrese Menghai v Xishuangbanna. Čajová hora Jingmai je centrem světového původu čajovníku a kolébkou čajové kultury Pu’er.

Jako první na světě projekt dědictví na téma čajové kultury je starověká čajová plantáž Jingmai Tea Mountain o rozloze 1 000 000 akrů nejlépe zachovalou, nejstarší a největší kultivovanou starověkou čajovou plantáží na světě s historií více než 1 800 let a je známá. jako „Muzeum přírody Tea Tree“.

Aroma čaje Pu’er z čajové hory Jingmai je výrazné a silné. Má silnou horskou a divokou chuť a je jedním z nejzřetelnějších starověkých čajů s horskou a divokou chutí mezi čaji ze starých stromů a má také zvláštní, silné a dlouhotrvající květinové aroma. Vůně orchideje je jedinečná pro čaj Pu’er v Jingmai a mnoho milovníků čaje sem přišlo jen proto, aby ochutnali přírodní vůni čaje.

Místní etnické menšiny

V Čajové hoře Jingmai jsou dvě správní vesnice, jmenovitě vesnice Jingmai a vesnice Mangjing. Skládají se hlavně z pěti etnických menšin, včetně Dai, Brown, Hani, Wa a Lahu.

Po tisíce let žijí různé etnické skupiny zde žijící s čajem a oblast kulturního dědictví horského lesa Jingmai obsahuje nejkoncentrovanější oblast starověkých čajových plantáží a vesnic v čajové hoře Jingmai. Tato oblast dědictví je obývána převážně etnickými skupinami Brown a Dai, které si stále uchovávají svůj jazyk, zvyky, festivaly, rituály a další etnické kulturní tradice.

Místní festivaly po celý rok

Pestrobarevné etnické kultury také dodávají čajové hoře Jingmai silnou sváteční atmosféru. Pro lidi Brown je největším festivalem každoroční Festival předků čaje, což je největší festival lidí Brown v čajové hoře Jingmai, který se koná každý rok v polovině června kalendáře Dai, obvykle po dobu tří dnů. Velký festival čajových předků, celá čajová hora Jingmai Hnědí lidé obětují čajový předek, vesnické muže a ženy, mladé i staré, oblečené ve svátečních šatech, starobylé čajové hoře, aby uctívali ducha čaje.

Festival šplouchání vody je Novým rokem lidí Dai. Koná se v polovině dubna podle kalendáře Dai. Tradiční Festival vody trvá tři dny. Každý rok se Dai Water Splashing Festival bude konat kolem pestrých aktivit, souboru jídla, krásné scenérie etnických charakteristik festivalu. Lidé používají čistou vodu, aby se navzájem cákali a žehnali si, modlili se za mír a štěstí a eliminovali katastrofy.

Místní jídlo

Pečené kuře Lahu je specialitou lidu Lahu. Je jednoduchý na přípravu, jako suroviny použijete horské kuře, zázvor, česnek a chilli papričku, marinované kuřecí maso podržíte s plátkem bambusu a přiložíte na oheň, aby se pomalu upeklo, hlavní chutí je svěží vůně a kořenitost. .

Mnoho hnědých lidí rádo jedí chilli papričky, a když jdou do čajových zahrad nebo polí provádět zemědělskou produkci, často si jako oběd přinesou balíček bílé rýže a balíček drcených chilli papriček, aby nezdržovali výrobu. Pikantní rýže je polním obědem mnoha Brownových lidí během rušné zemědělské sezóny. Nicméně chilli, které používají k míchání rýže, není ledajaké, ale mleté ​​chilli, které je pro Brown lidi jedinečné.

Bambusová rýže je specialita vyráběná tradičním způsobem. Lepkavá rýže je dušená v bambusové trubici s dalšími přísadami a přírodní rostlinná chuť dušené rýže je osvěžující a chutná. Chuť je jemná, lepkavá, slaná.

Místní scenérie

Moře mraků

Nejlepší období pro pozorování moře mraků na hoře Jingmai je každoročně v zimě a brzy na jaře. V tuto roční dobu je hora Jingmai zahalena do snových mraků. Pokud chcete vidět Yunnanovo bezkonkurenční moře mraků, jděte na čajovou horu Pu’er Jingmai, čajovou horu Jingmai, každá rodina může otevřít okno a vychutnat si tu jedinečnou krásu!

Vesnice Wengji Brown

Ve vesnici Mangjing na hoře čaje Jingmai se nachází vesnice Wengji Brown. Tato starobylá vesnice Wengji je stará více než 1000 let a všechny zdejší budovy mají tradiční styl lidu Brown. Hnědí byli jednou z prvních etnických skupin, která pěstovala čaj, a tam, kde hnědáci žili, vždy uvidíte velké oblasti čajové půdy. Ve vesnicích je na obloze vidět spousta velkých stromů a vidět jsou i tisíce let staré čajovníky.

Nuo Gan starověká vesnice

Nuogan v jazyce Dai znamená „místo, kde jeleni pijí vodu“. Je to starobylá vesnice Dai ukrytá v tichém a hustém lese. Zde jsou tradiční budovy Dai seskupené s vrstvami střech v hustém lese, plné primitivní a jednoduché atmosféry. V nejvyšší části obce je vyhlídková plošina se zastřešením, která má široký rozhled a lze z ní zachytit panoramatický výhled na obec.

Kurz čínštiny v čajové hoře Jingmai

Škola Keats provedla program čínského jazyka One-on-One včetně jedinečného místního ubytování s jednou koupelnou v čajové hoře Jingmai, pokud byste se chtěli naučit čínsky v Číně, zejména se naučit čínsky v Yunnanu a upřednostňujete intenzivní výuku celé čínštiny prostředí, výukový kurz Jingmai Tea Mountain je pro vás tím nejlepším intenzivním čínským jazykovým programem.

Na výběr jsou kurzy o délce 4 hodiny denně (20 hodin/týden) nebo 6 hodin denně (30 hodin/týden) a váš učitel sestaví učební plán a připraví vaše lekce podle vašich vlastních požadavků. Kromě toho vás váš učitel bude doprovázet na prohlídku města každý den po vyučování, bude to nejrychlejší způsob, jak se naučit mandarínku a nejpozoruhodnější zážitek z poznávání místní kultury.

Hora Jingmai se nachází v jihozápadní části Kunmingu a patří do města Pu’er v okrese Lancang. Lancang má letiště, Pu’er má vysokorychlostní železniční stanici. Můžete si vybrat let z Kunmingu na letiště Lancang River nebo vysokorychlostní železnici z Kunmingu na nádraží Pu’er, bez ohledu na to, co je více vhodné pro vás, vyzvedneme vás na letišti nebo vysokorychlostním nádraží zdarma do kampusu Keats v Jinmai Moutain. Nemusíte se o nic starat, stačí si jen užít poznávací výlet a užít si s námi skvělý čas!