Ruoka Kiinassa

Ehkä olet oppinut, että Kiinassa on paljon herkullista ruokaa, etkä malta odottaa, että pääset maistamaan. Haluan kuitenkin muistuttaa, että koska Kiinan ja länsimaiden ruokakulttuurissa on valtava ero, saatat yllättyä tai hämmentyä monista kiinalaisista ruokalajeista. Yleisesti ottaen esimerkiksi länsimainen ruoka ei joudu monimutkaisen kypsennysprosessin kohteeksi, ja yleensä ainesosat säilyvät alkuperäisessä maussaan tai olomuodossaan. Mutta Kiinassa jokainen ruokalaji, olipa se sitten paistettu sekoittaen, pannulla, friteerattu tai keitetty, vaatii vähintään kaksi vaihetta valmistukseen, ja joidenkin monimutkaisten ruokalajien valmistukseen tarvitaan jopa yli viisi vaihetta.

Kaiken lisäksi Kiinassa on ruokia, joita et ehkä ymmärrä. Esimerkiksi sienet (paikallisella murteella Jun zi) ovat erityisen suosittuja Yunnanissa. Mutta koska ne ovat villiruokaa, kaikki eivät ole tottuneet niiden makuun. Lisäksi kiinalainen ruoka valmistetaan yleensä paljon öljyä verrattuna joihinkin länsimaisiin aterioihin, ja monet ruokalajit voivat olla melko mausteisia, joten se voi olla äärimmäisen tottumaton joillekin kevyempään makuun tottuneille länsimaalaisille.

Tuijottaminen ja osoittaminen

Melkeinpä kaikkialla Kiinaan tulevat ulkomaalaiset turistit herättävät paljon huomiota julkisesti, etenkin vaaleat tai vaaleaihoiset. Ihmiset osoittavat usein sormellaan yleiseen suuntaasi tunnistaakseen sinut ystäville ja sukulaisille ja tuijottavat sinua samalla avoimesti ja ilmeettömästi. Osoittamiseen liittyy usein sana ”laowai”. Kuulet tämän termin usein, mutta älä loukkaannu; ihmiset ovat yleensä vain uteliaita, mutta eivät epäystävällisiä.

Henkilökohtainen tila

Jos joku lähestyy sinua hieman liian läheltä puhuessaan sinulle tai jos matkustajat ahtautuvat rauhallisesti sinua vasten täpötäydessä julkisessa kulkuneuvossa, älä ota sitä loukkaavasti. Kiinalaisilla ei ole samanlaista käsitystä henkilökohtaisesta puskuritilasta kuin länsimaisilla ihmisillä, koska väestömäärä on suuri.

Kieli

Kieli kuuluisi ehdottomasti näihin 10 kulttuurishokkiin. Kielijärjestelmien osalta länsimaiset kielet (kuten englanti) ja kiina ovat kaksi täysin eri kieliperhettä. Kiinankieli kuuluu sino-tiibetiläiseen kieliperheeseen ja englannin kieli indoeurooppalaiseen kieliperheeseen. Kielellisiä esteitä voi olla enemmän kuin uskotkaan, sillä kieli on muutakin kuin pintapuolinen, sillä kuten sanoimme, kielen oppiminen on itse asiassa kyseisen maan kulttuurin oppimista.

Jos tulet Kiinaan vierailulle, töihin tai opiskelemaan. Kiinan kieli tulee aina ensin, koska tiedät kiinalaisesta kulttuurista. Siksi kiinan kielen oppiminen Kiinassa uppoutuvassa kieliympäristössä on täydellinen valinta sinulle, ja Keats School, jolla on lähes 20 vuoden historia, on täydellinen valinta sinulle, jotta voit nauttia kiinalaisesta kulttuurista.

Sateenvarjo auringonpaisteessa

Saatat huomata aurinkoisena päivänä ihmisiä, joilla on sateenvarjo, ja saatat tuntea olosi hämmentyneeksi. Se liittyy kiinalaiseen kauneusstandardiin, jossa halutaan valkoisempaa ihoa länsimaisen rusketuksen sijaan, joka on yleisesti hyväksytty. Niinpä tytöt pyrkivät varmistamaan, että he välttävät aurinkoa sateenvarjojen avulla.

Älä ylläty, jos näet ihmisiä sateenvarjojen kanssa aurinkoisina päivinä kadulla, ja se on yhtä yleistä kuin monet länsimaalaiset nauttivat auringonotosta ja vain esteettisestä erosta. On myös ihmisiä, jotka käyttävät sateenvarjoja estääkseen auringonpolttamia ja lämpöhalvauksia, sillä kesäaurinko on todella paahtava suurimmassa osassa Kiinaa.

Vahvat perhesiteet

Kiinalaisilla alkuasukkailla on hyvin vahvat perhesiteet. Yhteys on niin suuri, että näet isovanhempien huolehtivan lapsenlapsistaan. Kiinassa isovanhemmat nauttivat mielellään elämästään auttamalla kasvattamaan ja opettamaan seuraavalle sukupolvelle heidän sukujuuriensa ja kulttuurinsa historiaa. Länsimaissa näet tämän, mutta näet kuitenkin enemmän isovanhempia eläkkeellä hoitamassa lemmikkejään tai harrastamassa. Kiinassa on hyvin rakastava ja perhekeskeinen ympäristö.

Matkapuhelimen käyttö

Ei ole harvinaista nähdä, että ihmiset kokoontuvat pöydän ympärille pelkästään kännyköidensä ääreen. Puhelimet ovat lähes aina pöydällä omistajan vieressä ja niitä tarkistetaan jatkuvasti. Myös sosiaalinen media on Kiinassa monipuolista, ja monet ovat puhelimissaan koukussa uusimpiin sovelluksiin. Monet juuri Kiinaan saapuneet ulkomaalaiset saattavat pitää outona sitä, miksi metrossa tai kaduilla on niin paljon kännykkäänsä tuijottavia ihmisiä.

Liukuportaat Kiinassa

Eräs ulkomaalainen ystäväni kertoi minulle, että kun hän käyttää liukuportaita ostoskeskuksessa tai metroasemalla Kiinassa, hän huomaa ilmiön, joka on hänen mielestään todella hankala. Kiinalaiset eivät tunnu välittävän siitä, missä he seisovat liukuportaissa, ja seisovat usein vierekkäin, jos heillä on ystäviä mukanaan. Mutta monissa länsimaissa ihmiset seisovat yleensä liukuportaiden oikealla puolella, jolloin vasen puoli jää vapaaksi kiireisille ihmisille, jotka haluavat päästä nopeasti läpi. Täytyy myöntää, että se on hyvä tapa omaksua, varsinkin jos on myöhässä töistä ja liukuportaiden edessä olevat ihmiset voivat olla ärsyttäviä. Se ei kuitenkaan tarkoita, että kiinalaiset olisivat epäkohteliaita ja huonotapaisia. Jos sinulla on kiire, voit vain sanoa edessäsi olevalle henkilölle: ”借过”, ja ihmiset antavat sinulle heti tilaa.

Kuumaa vettä

Kiinalaisille kuuma vesi (re shui) ratkaisee kaikki ongelmat. Tämä ei myöskään rajoitu kuukautiskipuihin. Naiset välttäisivät juomasta kylmää vettä kuukautistensa aikana. Ja jos sinulla on kylmä, saatat kuulla joidenkin sanovan: juo enemmän kuumaa vettä, niin se auttaa sinua paranemaan. Myös jos haluat kuumaa juomaa (vaikka pelkän vesilasillisen) kiinalaisessa ravintolassa tai juomakaupassa, useimmat ravintolat voivat tarjota sitä. Mutta länsimaissa, jos pyydät ravintolassa kupin kuumaa vettä, ihmiset pitävät sitä niin outona.

Julkinen liikenne

Toisin kuin amerikkalaisissa kaupungeissa, julkinen liikenne Kiinassa on uskomattoman kätevää. Vaikka joidenkin ulkomaalaisten voi olla vaikea elää ilman omaa autoa, Kiinassa pääsee helposti liikkumaan julkisilla liikennevälineillä. Kiinassa on monia erilaisia julkisia liikennevälineitä, kuten busseja, metroja sekä yhteiskäyttöisiä polkupyöriä ja e-pyöriä. Joskus oman auton käyttäminen ei ole nopeampaa kuin julkisen liikenteen käyttäminen ruuhkan vuoksi. Jos aiot matkustaa tällä kertaa useisiin paikkoihin Kiinassa, voit harkita pikajunan käyttöä lentokoneen sijaan. Tulet hämmästymään junan nopeudesta.