Introdução ao chá Pu’er na montanha de chá Jingmai

Jingmai Tea Mountain, fronteira sudoeste da província chinesa de Yunnan, vizinha do condado de Menghai em Xishuangbanna, a leste. A Jingmai Tea Mountain é o centro mundial da origem da árvore do chá e o berço da cultura do chá Pu’er.

Como o primeiro projeto de património temático da cultura do chá do mundo, a antiga plantação de chá de 1.000.000 acres da Jingmai Tea Mountain é a plantação de chá antiga mais bem preservada, mais antiga e maior cultivada do mundo, com uma história de mais de 1.800 anos, e é conhecida como o “Museu da Natureza da Árvore do Chá”.

O aroma do chá Pu’er da Jingmai Tea Mountain é proeminente e forte. Tem um forte sabor serrano e selvagem e é um dos chás antigos com sabor montanhoso e selvagem mais evidentes entre os chás de árvores velhas, e possui também um aroma floral especial, forte e duradouro. A fragrância de orquídea é exclusiva do chá Pu’er em Jingmai, e muitos amantes de chá vêm aqui apenas para provar a fragrância natural do chá.

Minorias Étnicas Locais

Existem duas aldeias administrativas em Jingmai Tea Mountain, nomeadamente Jingmai Village e Mangjing Village. São compostos principalmente por cinco minorias étnicas, incluindo Dai, Brown, Hani, Wa e Lahu.

Durante milhares de anos, os vários grupos étnicos que aqui vivem têm vivido com o chá, e a Área de Património Cultural da Floresta da Montanha de Chá Jingmai contém a área mais concentrada de antigas plantações de chá e aldeias na Montanha de Chá Jingmai. Esta área patrimonial é habitada principalmente pelos grupos étnicos Brown e Dai, que ainda preservam a sua língua, costumes, festivais, rituais e outras tradições culturais étnicas.

Festivais locais ao longo do ano

As culturas étnicas coloridas também acrescentam uma forte atmosfera festiva à Jingmai Tea Mountain. Para o povo castanho, o maior festival é o Festival anual Tea Ancestor, que é o maior festival do povo castanho na montanha de chá Jingmai, realizado em meados de junho do calendário Dai todos os anos, geralmente durante três dias. Tea Ancestor Festival grande festival, todo o povo Jingmai Tea Mountain Brown sacrifica o antepassado do chá, os homens e mulheres da aldeia, jovens e velhos, vestidos com trajes festivos, à antiga montanha do chá para adorar o espírito do chá.

O Water Splashing Festival é o Ano Novo do povo Dai. É realizado em meados de abril no calendário Dai. O tradicional Festival da Água dura três dias. Todos os anos o Festival Dai Water Splashing será realizado em torno das atividades coloridas, um conjunto de comidas, belas paisagens de características étnicas do festival. As pessoas usam água pura para se salpicarem umas às outras e abençoarem-se umas às outras, orando pela paz e pela felicidade e eliminando os desastres.

Comida local

O Frango Assado Lahu é um prato especial do povo Lahu. É simples de fazer, usando como matéria-prima frango da montanha, gengibre, alho e malagueta, segurando a carne do frango marinada com rodela de bambu e levando ao lume para assar lentamente, e o aroma fresco e picante é o seu sabor principal. .

Muitos castanhos gostam de comer pimenta e, quando vão às hortas ou aos campos de chá para realizar a produção agrícola, costumam trazer um pacote de arroz branco e um pacote de pimenta esmagada como almoço, para não atrasar a produção. O arroz picante é o almoço de muitos castanhos durante a época agrícola agitada. No entanto, o chili que utilizam para misturar o arroz não é um chili qualquer, mas sim um chili triturado, exclusivo do povo castanho.

Bamboo rice is a specialty made in the traditional way. Glutinous rice is steamed in a bamboo tube with other ingredients, and the natural plant flavor of the steamed rice is refreshing and appetizing. The taste is soft, sticky, salty.

Cenário local

Mar de Nuvens

A melhor altura para ver o mar de nuvens no Monte Jingmai é durante o inverno e o início da primavera todos os anos. Nesta altura do ano, o Monte Jingmai está envolto em nuvens oníricas. Se quiser ver o incomparável mar de nuvens de Yunnan, vá até à Pu’er Jingmai Tea Mountain, Jingmai Tea Mountain, cada família pode abrir a janela para desfrutar da beleza incomparável!

Aldeia Wengji Brown

Na aldeia de Mangjing, na montanha de chá Jingmai, existe uma aldeia de Wengji Brown. Esta antiga aldeia de Wengji tem mais de 1.000 anos e todos os edifícios aqui têm o estilo tradicional do povo Brown. Os Browns foram um dos primeiros grupos étnicos a cultivar chá e, onde os Browns viveram, verá sempre grandes áreas de terras para chá. Nas aldeias, pode ver muitas árvores grandes no céu e também as árvores de chá milenares.

Aldeia Antiga de Nuo Gan

Nuogan, na língua Dai, significa “o lugar onde os veados bebem água”. É uma antiga aldeia Dai escondida numa floresta densa e tranquila. Aqui, os edifícios tradicionais Dai estão agrupados com camadas de telhados na floresta densa, repleta de atmosfera primitiva e simples. Na parte mais alta da aldeia existe uma plataforma de observação com cobertura, que oferece uma vista ampla e pode captar uma vista panorâmica da aldeia.

Curso de aprendizagem de chinês em Jingmai Tea Mountain

A Keats School conduziu o programa individual de língua chinesa, incluindo alojamento local exclusivo com casa de banho única em Jingmai Tea Mountain, se gostaria de aprender chinês na China, especialmente aprender chinês em Yunnan e preferir ter uma aprendizagem intensiva de chinês ambiente, o curso de aprendizagem Jingmai Tea Mountain é o melhor programa intensivo de língua chinesa para si.

Existem cursos de 4 horas por dia (20 horas/semana) ou 6 horas por dia (30 horas/semana) à sua escolha, e o seu professor fará o plano de aprendizagem e preparará as suas aulas de acordo com a sua procura. Além disso, o seu professor irá acompanhá-lo em passeios turísticos todos os dias após as aulas, será a forma mais rápida de aprender mandarim e a experiência mais marcante de explorar a cultura local.

A montanha Jingmai está localizada no sudoeste de Kunming e pertence à cidade de Pu’er, no condado de Lancang. Lancang tem um aeroporto, Pu’er tem uma estação ferroviária de alta velocidade. Pode optar por apanhar um voo de Kunming para o Aeroporto do Rio Lancang ou apanhar o comboio de alta velocidade de Kunming para a estação ferroviária de Pu’er, não importa o que é mais adequado para si, iremos buscá-lo gratuitamente ao aeroporto ou à estação ferroviária de alta velocidade para o campus Keats em Jinmai Moutain. Não precisa de se preocupar com nada, tudo o que tem de fazer é aproveitar a sua viagem de aprendizagem e passar momentos maravilhosos connosco!