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Viajar por Yunnan – Todo lo que hay que saber

Destinos populares que puede explorar en Yunnan

Yunnan es una de las regiones con mayor diversidad étnica de China. Las minorías étnicas representan el 33,6% de la población total de la provincia. Debido a su ubicación en la frontera suroeste, Yunnan también tiene su propia ventaja geográfica natural única, donde se producen múltiples colisiones de culturas chinas, lo que resulta beneficioso para entender China, experimentar la cultura china, aprender chino en Yunnan y conocer mejor China.

Hay innumerables lugares para explorar en Yunnan, y el maravilloso paisaje sin duda le hará quedarse. A continuación, le presentaré algunos destinos populares, como Dali, Lijiang, Shangri-la, Yuanyang y Jianshui.

Breve introducción a Dalí

Qué hacer en Dali

Casco antiguo de Xizhou

Si no desea visitar algunas atracciones demasiado comerciales, el casco antiguo de Xizhou sería más perfecto para usted que el casco antiguo de Dali, que se encuentra a unos 10 km del centro de Dali. Si le interesa la cultura étnica china, también podrá encontrar mucha arquitectura tradicional y viviendas residenciales del pueblo Bai.

Lago Erhai

El lago Erhai, situado en la prefectura autónoma de Dali Bai de la provincia de Yunnan, es un ventoso y hermoso lago de agua dulce de la meseta. La superficie del agua está a unos 1900 metros sobre el nivel del mar. Realmente recomiendo pasear en bicicleta junto al lago Erhai. Hay un corredor ecológico junto al oeste del lago. El paisaje es realmente precioso y el aire es muy fresco cuando se camina o se monta en bici por el corredor.

Keats tiene un programa perfecto que incluye aprender chino mientras visitas Dali, puedes elegir cuatro horas de clases de chino por la mañana, y luego experimentar la colorida cultura minoritaria y el magnífico paisaje natural después de clase. Es un programa maravilloso para que aprendas el idioma chino mientras exploras Yunnan, China.

Cultura minoritaria

Como zona de minorías étnicas, Dali no sólo tiene un paisaje natural de flores y nieve, sino que también contiene costumbres étnicas únicas y diversificadas. En el actual contexto de rápida urbanización, la cultura de los pueblos Bai de Dali es tan preciosa como una perla brillante.

Los bai utilizan caracteres chinos para escribir, pero tienen su propia lengua y un arte literario rico y colorido. Tres platos de té es la forma tradicional de tomar el té cuando el pueblo Bai de Yunnan agasaja a sus invitados de honor. Los Bai tienen una gran fiesta tradicional llamada la Calle de Marzo, también conocida como la “Ciudad de Guanyin”, que es una gran fiesta del pueblo Bai y de los buenos tiempos. Cada año en el calendario de verano 15 y 20 de marzo en el oeste de la ciudad de Dali, al pie de la montaña Dancang. Al principio, fue con actividades religiosas, y más tarde se convirtió gradualmente en un gran intercambio de materiales.

Los bellos paisajes, el agradable clima de esta hermosa y fértil tierra, y el pueblo Bai, trabajador y valiente, con su larga historia, su desarrollada cultura y sus coloridas costumbres, atraen a muchos viajeros.

Cocina popular de Dalí

Er Kuai

El Er Kuai es un famoso aperitivo exclusivo de Yunnan y una de las comidas tradicionales más comunes de la zona de Dali. Se elabora con arroz de alta calidad, y el proceso de elaboración consiste en lavar, remojar, cocer al vapor, machacar y amasar el arroz para darle diversas formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y rebanada. Los métodos de producción pueden ser quemado, hervido, frito, en salmuera, al vapor y frito, con diferentes sabores.

Abanico de leche

El abanico de leche que vende la cuñada vestida con ropa de la nacionalidad Bai es un famoso alimento casero. El abanico de leche es fácil de transportar, tiene una forma especial, es fácil de comer, se puede hornear, freír, comer frío, dulce y salado son adecuados. El abanico de leche asado se vende en los puestos callejeros de Dali.

Breve introducción a Lijiang

Qué hacer en Lijiang

Montaña Nevada Yulong

A lo largo del casco antiguo de Lijiang hacia Naxi, aparece a la vista la imponente Montaña Nevada de Yulong. Las ondulantes trece montañas se encuentran entre sí. A una altitud de más de 5.000 metros, nadie ha conquistado la cima virgen, y es también la única montaña nevada de China a la que está permitido subir.

Como montaña sagrada y Lingshan en la mente de los naxi, la Montaña Nevada Yulong tiene un encanto sin igual. Se dice que la Montaña Nevada Yulong es dorada a la luz del sol, y que el cinturón de jade es el más hermoso cuando cruza la cintura. La belleza de la Montaña Nevada Yulong aguarda su exploración.

Valle de la Luna Azul

Hay muchos paisajes hermosos en el mundo, pero sólo hay un Valle de la Luna Azul, que se encuentra en el Condado Autónomo Naxi de Yulong de la ciudad de Lijiang. Debido a que el cauce del Valle de la Luna Azul está compuesto de piedra caliza blanca, todo el río tiene un lustre blanco y parece muy puro, por lo que también se le conoce como el “Río de las Aguas Blancas”. El origen de su nombre “Luna Azul” es que cuando el tiempo es claro, el color del agua del río del Valle de la Luna Azul es azul celeste, y el valle presenta una forma de media luna, desde la distancia, parece una ronda de luna azul situada al pie de la Montaña Nevada Yulong.

Cultura minoritaria

En Lijiang, hay un antiguo pueblo étnico – Naxi, que es la principal minoría étnica en Lijiang, tienen su propia literatura y el arte, las costumbres populares, y profunda, que es una importante atracción para ver en Lijiang.

El pueblo naxi ha creado una espléndida cultura nacional en el curso del desarrollo de su propio pueblo. La escritura Dong ba, elaborada en el siglo VII d.C., es la única escritura jeroglífica que se conserva en el mundo. El Sutra Dong ba, el texto clásico de la religión Dong ba escrito en escritura Dong ba, es un material precioso para estudiar la historia del desarrollo social del pueblo naxi. Con el desarrollo y el progreso de la sociedad, las casas populares naxi han formado su propio estilo arquitectónico según las características de la región y la nación, mezclando los rasgos arquitectónicos de las nacionalidades vecinas Han y Bai, y absorbiendo las construcciones arquitectónicas de las llanuras centrales Tang y Song.

Tenemos un programa de excursiones para aprender chino en Lijiang, que es realmente agradable si puedes contemplar los magníficos paisajes sin dejar de aprender chino. Keats te proporcionará un guía y todos los demás gastos de viaje y te ayudará a organizar el itinerario. Todo lo que tienes que hacer es disfrutar del viaje y del proceso de aprendizaje.

Cocina popular de Lijiang

Los naxi de Lijiang suelen desayunar pan al vapor o baba de Lijiang, y la comida de la cena es más rica, generalmente sin tabúes especiales. Más variedades de verduras, taro, arándanos y alubias ampliamente plantados, y especialidades locales se convierten en una variedad de sabrosos platos. Carne a base de cerdo, la mayor parte es de carne curada, especialmente las costillas de cerdo en conserva de Lijiang son las más famosas. Los alimentos básicos son el arroz, la pasta y el baba de Lijiang.

Breve introducción a Shangri-la

Qué hacer en Shangri-la

Parque Nacional de Pudacuo

El Parque Nacional de Pudacuo está situado a 22 kilómetros al este del condado de Shangri-La, en la prefectura autónoma tibetana de Diqing, provincia de Yunnan, y está formado por el lago Bita y la zona ecoturística del lago Zhidu. Con una altitud de entre 3.500 y 4.159 metros, es una reserva natural de nivel provincial y una parte importante de la zona paisajística de los “Tres Ríos Paralelos”. Pudacuo incluye básicamente todos los paisajes naturales de la meseta, con lagos como espejos, pastos con abundante agua y hierba, humedales con flores florecientes y bosques primitivos frecuentados por aves y animales. El lago Bita y el lago Zhidu, los dos hermosos lagos de agua dulce, son conocidos como la perla de la meseta, cuyo entorno ecológico original está bien conservado.

Monasterio del Bosque Songtsam

El Monasterio del Bosque Songtsam, también conocido como Monasterio de la Naturalización, se encuentra a 5 kilómetros del condado de Zhongdian. Provincia de Yunnan, el mayor monasterio budista tibetano, o Sichuan y Yunnan área del Centro de la Religión Amarilla, en toda la región tibetana tiene una posición central, conocido como el “pequeño Palacio Potala”.

Cultura minoritaria

Los tibetanos de Diqing se llaman a sí mismos “Bo” y utilizan la lengua tibetana. A la vez que conservan la cultura tradicional de su pueblo, los tibetanos locales siguen nutriéndose de las excelentes culturas de los distintos grupos étnicos, que se caracterizan por el multiculturalismo.

Las maravillosas y hermosas montañas y ríos han alimentado el carácter amable y abierto del pueblo tibetano, y también han hecho que la cultura festiva del pueblo tibetano en Diqing sea singularmente reacia. El Año Nuevo tibetano es el festival más grandioso del pueblo tibetano, pero debido a la influencia del entorno y a la influencia de la cultura, la mayoría de los tibetanos de Diqing están acostumbrados al Año Nuevo Lunar y consideran el Festival de Primavera como el festival más grandioso.

Cocina popular de Shangri-la

La dieta de los tibetanos de Diqing es variada y colorida. La cebada y el trigo son los principales alimentos, y el ghee y la tsampa, la dieta principal. Diqing tibetanos les encanta beber vino, un vino de cebada más famoso, que es la celebración, el festival debe beber, una especie de cebada casera vino dulce.

Olla caliente al estilo tibetano

En Shangri-La, la olla caliente es la comida favorita de la gente local. La olla caliente de aquí es bastante especial, los ingredientes principales son carne de cordero y yak locales, que son deliciosos. La base de la sopa también es única de Shangri-La, y se elabora con varias hierbas y salsas locales que le dan un rico sabor.

Breve introducción a Yuanyang

Qué hacer en Yuanyang

Terrazas Hani de Yuanyang

Yuanyang terrazas Hani son principalmente el pueblo Hani de diversos grupos étnicos con un clima geográfico especial con la recuperación de la civilización agrícola maravillas de las terrazas, la escala es grandioso y magnífico. Las terrazas de Yuanyang son el paisaje y el escenario idílico que el pueblo Hani ha estado “tallando” durante más de 1300 años. Han sido inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial. Los amaneceres y atardeceres de las terrazas de Yuanyang son los más impresionantes: el choque visual le hará olvidar el duro trabajo de correr todo el camino y levantarse temprano por la mañana. En Yuanyang hay grandes y pequeñas ferias de minorías étnicas, así que si se queda uno o dos días, seguro que podrá asistir a alguna bulliciosa feria. El mercado de Lao Meng, especialmente famoso en la región, es aún mayor y reúne a seis grupos étnicos: Hani, Miao, Yi, Dai, Yao y Zhuang.

Mientras disfrutas de la belleza de los campos en terrazas, también puedes experimentar la cultura de China con los profesores de chino de nuestra escuela. Keats School tiene un programa de viaje de estudios de una o dos semanas que incluye el hermoso lugar de Yuanyang, y tu profesor de chino te acompañará durante todo el viaje y te ayudará a aprender chino en Yuanyang.

Cultura minoritaria

En Yuanyang, el trabajador e inteligente pueblo Hani, durante más de 1300 años, con ambas manos como cuchillos de tallar, las imponentes montañas talladas en el pergamino pictórico más bello del mundo. Durante más de 1300 años, generaciones del pueblo Hani han estado ligadas a las terrazas toda su vida. Su modo de vida, festivales, rituales, canciones, bailes, literatura y relucientes trajes se centran en las terrazas.

La casa de las setas es la residencia tradicional del pueblo hani en las terrazas de Yuanyang, prefectura de Honghe, provincia de Yunnan. Cuando venga a las Terrazas de Yuanyang, verá que la casa de la seta refleja los elevados picos de las montañas, el encantador mar de nubes y las capas de terrazas, formando un magnífico y colorido rollo de imágenes. Si se encuentra con la “Fiesta de la Calle Larga” en el pueblo de Qing Kou, debe venir a comer. También es una fiesta de culto para el pueblo Hani.

Cocina popular de Yuanyang

Arroz glutinoso amarillo

El arroz glutinoso amarillo es la comida tradicional del pueblo Hani. Especialmente el pueblo Hani en Yuanjiang cada año, en el primer día de la siembra de arroz, cada familia le gusta hacer arroz glutinoso amarillo, y teñir los huevos rojos esta dieta tradicional de costumbre, que simboliza el día de comer arroz glutinoso amarillo y huevos rojos, mucho tiempo fuera del arroz será como el arroz glutinoso amarillo como de oro, como los huevos rojos como la cosecha.

Insectos

En el festival del camarón hormiga, todo el pueblo de hombres, mujeres y niños al campo para atrapar hormigas, y llevarlos a casa como un plato. El saltamontes capturado temprano en la mañana también puede ser empapado en vino para comer, que puede curar el reumatismo. También se cortan las hormigas como cebo para atrapar abejas, las abejas fritas deliciosa comida para el pueblo Hani bajo el vino.

Breve introducción a Jianshui

Qué hacer en Jianshui

Antigua ciudad de Jianshui

Jianshui, en el centro del sur de Yunnan, ha sido conocida como un antiguo “estado literario”. La Ciudad Antigua de Jianshui es una ciudad histórica y cultural nacional. Jianshui es una ciudad antigua que data de la dinastía Qing. Esta antigua ciudad con una profunda herencia de finales de la Dinastía Qing se ha convertido ahora en el destino preferido de los viajeros a la Prefectura de Honghe. Jianshui no es grande, la mitad del tamaño de la antigua ciudad original sobre la base de la expansión del autobús no puede conducir durante unos minutos y se ralentizará, dispersos de las antiguas calles empedradas, le sucede a ser capaz de mirar alrededor de Jianshui estilo de la ciudad antigua.

Templo de Confucio

El templo está lejos de la frontera de Jianshui, tiene una escala en segundo lugar solamente a Qufu y Beijing, clasificado “los tres primeros del país” Templo de Confucio, que es también un testigo de la prosperidad cultural de Jianshui en el pasado.

Cultura minoritaria

El condado de Jianshui está habitado por Han, Yi, Hui, Hani, Dai, Miao y otros grupos étnicos, entre los que los Yi y los Hani son los más numerosos. Sin embargo, hoy en día, con el aumento de los intercambios sociales y culturales y la integración, varios grupos étnicos se acercan y se alejan gradualmente, promoviendo diferentes culturas étnicas.

El pueblo yi de Jianshui tiene una cultura muy famosa llamada linternas de Jianshui, que es un tipo de arte popular único de la región del sur de Yunnan. Los expertos y estudiosos las llaman “linternas Yi”, mientras que la población local las llama comúnmente “linternas antiguas”. Es el resultado de la mezcla de las linternas chinas Han y las canciones folclóricas locales Yi.

Una guía de viaje detallada es esencial si desea conocer las diferentes culturas minoritarias de las distintas zonas de Yunnan. Al mismo tiempo, si desea visitar razonablemente todos los lugares que merece la pena visitar en el sur de Yunnan, entonces el programa de excursiones de la Escuela Keats bien merece su consideración. Aprender chino en Jianshui y poder utilizarlo inmediatamente mientras viajas es sin duda una excelente opción.

Cocina Popular de Jianshui

Pollo al vapor

El famoso plato de Yunnan, Pollo al Vapor, se originó en Jianshui, la deliciosa olla al vapor está hecha de cerámica púrpura de Jianshui. Una cámara redonda plana de la olla tiene un tubo hueco en el centro, y el vapor entra en la olla a lo largo del tubo para condensarse en una deliciosa sopa de pollo.

Tofu al horno

Plato característico de Jianshui, se puede ver a la gente sentada comiendo tofu al horno por todas partes en el casco antiguo de la ciudad. Probará este increíble y delicioso tofu al horno, crujiente por fuera pero suave por dentro.

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Matteo | Italy

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