Populære destinationer, du kan udforske i Yunnan

Yunnan er en af de mest etnisk mangfoldige regioner i Kina. Etniske minoriteter udgør 33,6% af provinsens samlede befolkning. På grund af sin placering ved den sydvestlige grænse har Yunnan også sin egen unikke naturgeografiske fordel, hvor der er flere sammenstød mellem kinesiske kulturer, hvilket er gavnligt for at forstå Kina, opleve kinesisk kultur, lære kinesisk i Yunnan og lære mere om Kina.

Der er utallige steder, du kan udforske i Yunnan, og den vidunderlige natur vil helt sikkert få dig til at blive hængende. Nu vil jeg introducere flere populære destinationer for dig, som Dali, Lijiang, Shangri-la, Yuanyang og Jianshui.

En kort introduktion til Dali

Ting at lave i Dali

Xizhou gamle bydel

Hvis du ikke har lyst til at besøge alt for kommercielle attraktioner, er Xizhou Old Town mere perfekt for dig end Dali Old Town, som ligger ca. 10 km fra Dali centrum. Du kan også finde mange traditionelle arkitekturer og boliger fra Bai-folket, hvis du er interesseret i kinesisk etnisk kultur.

Erhai-søen

Erhai Lake, som ligger i Dali Bai autonome præfektur i Yunnan-provinsen, er en blæsende og smuk ferskvandssø på plateauet. Vandoverfladen ligger omkring 1900 meter over havets overflade. Jeg kan virkelig anbefale, at du cykler langs Erhai-søen. Der er en økologisk korridor langs søens vestlige side. Landskabet er virkelig smukt, og luften er så frisk, når man går eller cykler i korridoren.

Keats har et perfekt program, hvor du kan lære kinesisk, mens du besøger Dali. Du kan vælge fire timers kinesiskundervisning om morgenen og derefter opleve farverig minoritetskultur og smukke naturscenerier efter undervisningen. Det er et vidunderligt program, hvor du kan lære det kinesiske sprog, mens du udforsker Yunnan i Kina.

Minoriteternes kultur

Som et etnisk minoritetsområde har Dali ikke kun det naturlige landskab med blomster og sne, men indeholder også unikke og forskelligartede etniske skikke. Under nutidens hastige urbanisering er kulturen i Bai-landsbyerne i Dali lige så værdifuld som en lysende perle.

Bai-folket bruger kinesiske tegn til at skrive med, men har deres eget sprog og en rig og farverig litterær kunst. Tre retter te er en traditionel måde at drikke te på, når Bai-folket i Yunnan underholder deres ærede gæster. Bai-folket har en traditionel stor festival kaldet March Street, også kendt som “Guanyin City”, som er en stor festival for Bai-folket og gode tider. Hvert år i sommerkalenderen 15. og 20. marts i den vestlige del af Dali by ved foden af Dancang-bjerget. Først var det med religiøse aktiviteter, og senere blev det gradvist en storslået udveksling af materialer.

Det smukke landskab, det behagelige klima i dette smukke og frugtbare land og det hårdtarbejdende, modige Bai-folk med deres lange historie, udviklede kultur og farverige skikke tiltrækker mange rejsende.

Dalis populære køkken

Er Kuai

Er Kuai er en berømt snack, der er unik for Yunnan, og en af de mest almindelige traditionelle fødevarer i Dali-området. Den er lavet af ris af høj kvalitet, og processen med at lave den er at vaske, lægge i blød, dampe, banke og ælte risen i forskellige former. Den er generelt opdelt i tre slags: blok, silke og skive. Produktionsmetoderne kan være brænding, kogning, stegning, saltning, dampning og fritering med forskellige smagsvarianter.

Mælkevifte

Mælkeviften, der sælges af svigerinden klædt i Bai-nationalitetens tøj, er en berømt husstandsmad. Mælkeviften er let at bære, har en speciel form, er let at spise, kan bages, steges, spises kold, sød og salt er velegnet. Ristet mælkevifte sælges i gadeboder i Dali.

En kort introduktion til Lijiang

Ting at lave i Lijiang

Yulong-snebjerget

Langs den gamle bydel i Lijiang til Naxi kommer det tårnhøje Yulong Snow Mountain til syne. De rullende tretten bjerge møder hinanden. I en højde af mere end 5.000 meter har ingen erobret den jomfruelige top, og det er også det eneste snebjerg i Kina, som det er tilladt at bestige.

Som et helligt bjerg og Lingshan i Naxi-folkets bevidsthed har Yulong-snebjerget en charme uden sidestykke. Det siges, at Yulong-snebjerget er gyldent i solskinnet, og jadebæltet er smukkest, når det krydser taljen. Yulong-snebjergets skønhed venter på din udforskning.

Den blå månes dal

Der er mange smukke landskaber i verden, men der findes kun én Blue Moon Valley, som ligger i Yulong Naxi Autonomous County i Lijiang City. Fordi flodlejet i Blue Moon Valley består af hvid kalksten, har hele floden en hvid glans og ser så ren ud, at den også er kendt som “White Water River”. Oprindelsen til navnet “Blue Moon” er, at når vejret er klart, er farven på vandet i Blue Moon Valley-floden azurblå, og dalen har en halvmåneform, der på afstand ligner en rund blå måne ved foden af Yulong-snebjerget.

Minoritetskultur

I Lijiang er der et gammelt etnisk folk – Naxi, som er den vigtigste etniske minoritet i Lijiang, de har deres egen litteratur og kunst, folkeskikke og dybe, som er en vigtig attraktion at se i Lijiang.

Naxi-folket har skabt en storslået national kultur i løbet af udviklingen af deres eget folk. Dong ba-skriften, som blev skabt i det 7. århundrede e.Kr., er den eneste tilbageværende hieroglyfskrift, der stadig er i brug i verden. Dong ba-sutraen, den klassiske tekst i Dong ba-religionen skrevet med Dong ba-skrift, er værdifuldt materiale til at studere historien om naxi-folkets sociale udvikling. Med samfundets udvikling og fremskridt har Naxi-folkets huse dannet deres egen arkitektoniske stil i overensstemmelse med regionens og nationens karakteristika, blandet de arkitektoniske træk fra de nærliggende Han- og Bai-nationaliteter og absorberet de arkitektoniske konstruktioner fra Tang- og Song-sletterne.

Vi har et turprogram til at lære kinesisk i Lijiang, som er virkelig fornøjeligt, hvis du kan se det smukke landskab, mens du stadig lærer kinesisk. Keats giver dig en guide og alle andre rejseudgifter og hjælper dig med at arrangere rejseplanen. Det eneste, du skal gøre, er at nyde din rejse og læringsproces.

Lijiangs populære køkken

Lijiang Naxi-folket spiser generelt dampet brød til morgenmad eller Lijiang baba, og maden til aftensmad er rigere, generelt uden særlige tabuer. Flere forskellige slags grøntsager, taro, tranebær og bønner, som er meget udbredte, og lokale specialiteter bliver lavet til en række smagfulde retter. Kød til svinekød-baseret, det meste af svinekødet er lavet af saltet kød, især Lijiang konserverede svinekød ribben er de mest berømte. De vigtigste fødevarer er ris, pasta og Lijiang baba.

En kort introduktion til Shangri-la

Ting at lave i Shangri-la

Pudacuo Nationalpark

Pudacuo National Park ligger 22 kilometer øst for Shangri-La County, Diqing Tibetan Autonomous Prefecture, Yunnan-provinsen, og består af økoturismeområdet Bita Lake og Zhidu Lake. Med en højde på 3.500 meter til 4.159 meter er det et naturreservat på provinsniveau og en vigtig del af det naturskønne område “Three Parallel Rivers”. Pudacuo omfatter grundlæggende alle de naturlige landskaber på plateauet, med søer som spejle, græsgange med rigeligt vand og græs, vådområder med blomstrende blomster og primitive skove, hvor fugle og dyr færdes. Bita Lake og Zhidu Lake, de to smukke ferskvandssøer, er kendt som plateauets perle, og det oprindelige økologiske miljø er velbevaret.

Songtsam Skov Kloster

Songtsam Forest Monastery, også kendt som naturaliseringsklosteret, ligger 5 kilometer væk fra Zhongdian County. Yunnan-provinsen, det største tibetansk-buddhistiske kloster, eller Sichuan og Yunnan-området i det gule religionscenter, i hele den tibetanske region har en central position, kendt som det “lille Potala-palads”.

Minoritetens kultur

Tibetanerne i Diqing kalder sig “Bo” og bruger det tibetanske sprog. Mens de lokale tibetanere bevarer deres folks traditionelle kultur, fortsætter de også med at trække på de forskellige etniske gruppers fremragende kulturer, som er kendetegnet ved multikulturalisme.

De vidunderlige og smukke bjerge og floder har givet næring til det tibetanske folks venlige og åbne karakter og har også gjort festivalkulturen hos det tibetanske folk i Diqing unikt tilbageholdende. Det tibetanske nytår er det tibetanske folks største fest, men på grund af omgivelsernes og kulturens indflydelse er de fleste tibetanere i Diqing vant til månenytåret og betragter forårsfesten som den største fest.

Shangri-la populære køkken

Diqing-tibetanernes kost er varieret og farverig. Byg og hvede er de vigtigste fødevarer, og ghee og tsampa er den vigtigste kost. Diqing-tibetanerne elsker at drikke vin, en mere berømt bygvin, som er festligheden, festivalen skal drikke, en slags hjemmebrygget byg sød vin.

Hot pot i tibetansk stil

I Shangri-La er hot pot en af lokalbefolkningens yndlingsretter. Den varme gryde her er ret speciel, hovedingredienserne er lokalt fåre- og yak-kød, som er lækkert. I mellemtiden er hot pot-suppebasen også unik for Shangri-La, lavet med forskellige lokale urter og saucer for en rig smag.

En kort introduktion til Yuanyang

Ting at lave i Yuanyang

Yuanyang Hani-terrasserne

Yuanyang Hani-terrasserne er hovedsageligt Hani-folk fra forskellige etniske grupper med et specielt geografisk klima med genvinding af landbrugscivilisationens vidundere på terrasserne, skalaen er storslået og storslået. Yuanyang-terrasserne er det landskab og idylliske sceneri, som Hani-folket har “udskåret” i mere end 1300 år. Det er blevet optaget på verdensarvslisten. Solopgangen og solnedgangen på Yuanyang-terrasserne er de mest imponerende: Det visuelle chok vil få dig til at glemme det hårde arbejde med at løbe hele vejen og stå tidligt op om morgenen. Der er store og små messer for etniske minoriteter i Yuanyang, så hvis du bliver en dag eller to, vil du helt sikkert kunne opleve en travl messe. Lao Meng-markedet er særligt berømt i regionen og er endnu større og samler seks etniske grupper: Hani, Miao, Yi, Dai, Yao og Zhuang.

Mens du nyder skønheden i de terrasserede marker, kan du også opleve Kinas kultur sammen med skolens kinesiske lærere. Keats School har et en- eller to-ugers studierejseprogram, der inkluderer det smukke sted Yuanyang, og din kinesiske lærer vil ledsage dig på hele rejsen og hjælpe dig med at lære kinesisk i Yuanyang.

Minoriteternes kultur

I Yuanyang har det hårdtarbejdende og intelligente Hani-folk i over 1300 år, med begge hænder som snitteknive, skåret de tårnhøje bjerge til verdens smukkeste billedrulle. I mere end 1300 år har generationer af Hani-folk været bundet til terrasserne hele deres liv. Deres levevis, festivaler, ritualer, sange, danse, litteratur og glitrende kostumer er alle centreret omkring terrasserne.

Svampehuset er Hani-folkets traditionelle bolig på Yuanyang-terrasserne i Honghe-præfekturet i Yunnan-provinsen. Når du kommer til Yuanyang-terrasserne, vil du opdage, at et svampehus spejler de høje bjergtoppe, det charmerende hav af skyer og lagene af terrasser og danner en storslået og farverig billedrulle. Hvis du støder på “Long Street Feast” i Qing Kou Village, skal du komme og spise frokost. Det er også en festival, hvor Hani-folket tilbeder.

Yuanyangs populære køkken

Gule glutinøse ris

Gule glutinøse ris er Hani-folkets traditionelle mad. Især Hani-folket i Yuanjiang kan hvert år på den første dag med risplantning lide at lave gule glutinøse ris og farve røde æg denne traditionelle sædvanlige diæt, der symboliserer dagen for at spise gule glutinøse ris og røde æg, længe ud af risen vil være som gule glutinøse ris som gyldne, som røde æg som høst.

Insekter

I myregræshoppefestivalen går hele landsbyen af mænd, kvinder og børn ud på marken for at fange myrer og tage dem med hjem som en ret. Græshoppen, der fanges tidligt om morgenen, kan også lægges i blød i vin og spises, hvilket kan kurere gigt. De skærer også myrerne op som lokkemad for at fange bier, og bierne frituresteger lækker mad til Hani-folket under vinen.

En kort introduktion til Jianshui

Ting at lave i Jianshui

Den gamle by Jianshui

Jianshui, i centrum af det sydlige Yunnan, har været kendt som en gammel “litteraturstat”. Jianshui Ancient Town er en national historisk og kulturel by. Jianshui er en gammel by fra Qing-dynastiet. Denne gamle by med en dyb arv fra det sene Qing-dynasti er nu blevet den foretrukne destination for rejsende til Honghe-præfekturet. Jianshui er ikke stor, halvt så stor som den oprindelige gamle by baseret på udvidelsen af bussen kan ikke køre i et par minutter og vil sætte farten ned, spredt fra de gamle stenbelagte gader, du tilfældigvis er i stand til at se dig omkring Jianshui Ancient City-stil.

Konfucius-templet

Templet ligger langt væk fra grænsen til Jianshui, har en størrelse, der kun overgås af Qufu og Beijing, og er rangeret som “landets top tre” Konfucius-tempel, hvilket også er et vidnesbyrd om Jianshuis kulturelle velstand i fortiden.

Minoritetskultur

Jianshui-amtet er beboet af Han, Yi, Hui, Hani, Dai, Miao og andre etniske grupper, hvoraf Yi- og Hani-folket er de mest talrige. Men i dag, med yderligere social og kulturel udveksling og integration, kommer og går forskellige etniske grupper gradvist tæt sammen og fremmer forskellige etniske kulturer.

Yi-folket i Jianshui har en meget berømt kultur kaldet Jianshui-lanterner, som er en slags folkekunst, der er unik for den sydlige Yunnan-region. Eksperter og lærde kalder dem “Yi-lanterner”, mens lokalbefolkningen almindeligvis kalder dem “gamle lanterner”. Det er resultatet af en blanding af Han-kinesiske lanterner og lokale Yi-folkesange.

En detaljeret rejseguide er vigtig, hvis du vil opleve forskellige minoritetskulturer i forskellige områder af Yunnan. Hvis du samtidig gerne vil nå at besøge alle de steder, der er værd at besøge i det sydlige Yunnan, så er Keats Schools turprogram værd at overveje. At lære kinesisk i Jianshui og være i stand til at bruge det med det samme, mens man rejser, er bestemt et fremragende valg.

Jianshui populære køkken

Dampkylling

Yunnans berømte ret, Steamboat Chicken, stammer fra Jianshui, og den lækre dampbåd er lavet af lilla keramik fra Jianshui. Et fladt rundt kammer i gryden har et hult rør i midten, og dampen kommer ind i gryden langs røret for at kondensere til en lækker kyllingesuppe.

Bagt tofu

Jianshuis signaturret, du kan se folk sidde og spise bagt tofu overalt i den gamle bydel, du kan bare slutte dig til dem. Du skal prøve denne fantastiske og lækre bagte tofu – sprød udenpå, men blød indeni.