Makanan di Tiongkok

Mungkin Anda telah mengetahui bahwa China memiliki banyak makanan lezat dan tidak sabar untuk mencicipinya. Tapi saya ingin mengingatkan Anda bahwa karena perbedaan besar dalam budaya makanan antara Cina dan Barat, Anda mungkin akan terkejut atau bingung dengan banyak hidangan di Cina. Sebagai contoh, secara umum, makanan barat tidak melalui proses memasak yang rumit dan biasanya mempertahankan bahan-bahannya dalam rasa atau keadaan aslinya. Namun di China, setiap hidangan, baik yang ditumis, ditumis, digoreng, atau direbus, membutuhkan setidaknya dua langkah untuk menyiapkannya, dan beberapa hidangan yang rumit bahkan membutuhkan lebih dari lima langkah untuk memasaknya.

Selain itu, ada beberapa hidangan di Cina yang mungkin tidak Anda pahami. Misalnya, jamur (disebut Jun zi dalam dialek lokal) sangat populer di Yunnan. Namun sebagai makanan liar, tidak semua orang terbiasa dengan rasanya. Selain itu, makanan Cina biasanya dimasak dengan banyak minyak dibandingkan dengan beberapa makanan Barat, dan banyak hidangan yang cukup pedas, sehingga bisa jadi sangat tidak terbiasa dengan beberapa orang Barat yang memiliki rasa yang lebih ringan.

Menatap dan menunjuk

Di hampir semua tempat, turis asing yang berkunjung ke China menarik banyak perhatian di depan umum, terutama mereka yang berambut pirang atau berkulit putih. Orang-orang akan sering menunjuk ke arah Anda untuk mengidentifikasi Anda kepada teman dan kerabat sambil memberikan tatapan terbuka dan tanpa ekspresi. Menunjuk sering kali disertai dengan kata “laowai”. Anda akan sering mendengar istilah ini, tetapi jangan tersinggung; orang-orang pada umumnya hanya ingin tahu, tetapi bukannya tidak ramah.

Ruang pribadi

Jika seseorang mendekati Anda terlalu dekat saat berbicara dengan Anda atau jika penumpang dengan tenang berdesakan di dalam transportasi umum yang penuh sesak, jangan tersinggung. Orang Tiongkok tidak memiliki pemahaman yang sama tentang ruang penyangga pribadi seperti yang dimiliki orang Barat karena jumlah penduduknya yang sangat besar.

Bahasa

Bahasa pasti termasuk dalam 10 kejutan budaya ini. Dalam hal sistem bahasa, bahasa Barat (seperti bahasa Inggris) dan bahasa Mandarin adalah dua rumpun bahasa yang sangat berbeda. Bahasa Mandarin adalah rumpun bahasa Sino-Tibet dan bahasa Inggris termasuk dalam rumpun bahasa Indo-Eropa. Mungkin ada lebih banyak hambatan bahasa daripada yang Anda yakini, karena bahasa lebih dari sekadar permukaan, seperti yang kami katakan bahwa mempelajari bahasa sebenarnya adalah mempelajari budaya negara tersebut.

Jika Anda datang ke Tiongkok untuk berkunjung, bekerja, atau belajar. Bahasa Mandarin selalu menjadi yang utama karena Anda akan mengetahui budaya Tiongkok. Oleh karena itu, belajar bahasa Mandarin di Tiongkok dalam lingkungan bahasa yang mendalam adalah pilihan yang tepat untuk Anda, dan Keats School, dengan sejarah hampir 20 tahun, akan menjadi pilihan yang tepat bagi Anda untuk menikmati budaya Tiongkok.

Payung di Bawah Sinar Matahari

Anda mungkin melihat orang-orang yang membawa payung di hari yang cerah, dan Anda mungkin merasa bingung. Hal ini ada hubungannya dengan standar kecantikan orang Tionghoa yang menginginkan kulit yang lebih putih, bukannya kulit cokelat seperti yang diterima secara umum di Barat. Jadi, para wanita akan berusaha keras untuk memastikan bahwa mereka menghindari sinar matahari dengan payung.

Jangan kaget jika Anda melihat orang-orang dengan payung pada hari yang cerah di jalan, dan hal ini sama lazimnya dengan orang barat yang senang berjemur dan hanya karena perbedaan estetika. Ada juga orang yang menggunakan payung untuk mencegah sengatan matahari dan sengatan panas, karena matahari di musim panas sangat terik di sebagian besar wilayah Cina.

Hubungan keluarga yang kuat

Penduduk asli Tiongkok memiliki ikatan keluarga yang sangat kuat. Ada hubungan yang begitu besar sehingga Anda akan melihat kakek-nenek merawat cucu mereka. Kakek-nenek di Tiongkok senang menikmati hidup mereka dengan membantu membesarkan dan mengajari generasi penerus mereka tentang sejarah akar dan budaya keluarga mereka. Di negara-negara Barat, Anda akan melihat hal ini, namun, Anda akan melihat lebih banyak kakek dan nenek yang sudah pensiun merawat hewan peliharaan mereka, atau melakukan hobi mereka. Ini adalah lingkungan yang sangat penuh kasih dan berorientasi pada keluarga di Tiongkok.

Penggunaan ponsel

Tidak jarang kita melihat orang-orang berkumpul bersama di sekitar meja hanya dengan menggunakan ponsel mereka. Ponsel hampir selalu ada di atas meja di samping pemiliknya dan selalu diperiksa. Media sosial di Cina juga beragam, dan banyak orang yang kecanduan dengan aplikasi-aplikasi terbaru. Banyak orang asing yang baru saja tiba di Cina mungkin merasa aneh mengapa ada begitu banyak orang yang melihat ponsel mereka di kereta bawah tanah atau di jalanan.

Eskalator di Cina

Seorang teman asing saya mengatakan kepada saya bahwa ketika dia menggunakan eskalator di pusat perbelanjaan atau stasiun kereta bawah tanah di Cina, dia akan menemukan fenomena yang menurutnya sangat tidak nyaman. Orang China tampaknya tidak mempermasalahkan di mana mereka berdiri di eskalator, dan akan sering berdiri berdampingan jika mereka memiliki teman. Namun di banyak negara Barat, orang biasanya berdiri di sisi kanan eskalator, membiarkan sisi kiri kosong untuk orang yang terburu-buru agar bisa lewat dengan cepat. Saya harus mengakui bahwa ini adalah kebiasaan yang baik untuk dilakukan, terutama jika Anda terlambat ke kantor, dan orang-orang di depan eskalator bisa jadi mengganggu. Namun, bukan berarti orang China itu kasar dan tidak sopan. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa mengatakan kepada orang di depan Anda: “借过”, dan orang-orang akan segera memberi jalan untuk Anda.

Air panas

Bagi orang Tionghoa, air panas (re shui) dapat menyelesaikan semua masalah. Hal ini tidak berhenti pada nyeri haid saja. Para wanita akan menghindari minum air dingin selama menstruasi. Dan jika Anda kedinginan, Anda mungkin mendengar beberapa orang berkata: minumlah lebih banyak air panas, dan itu akan membantu Anda menjadi lebih baik. Selain itu, jika Anda menginginkan minuman panas (bahkan segelas air putih) di restoran Cina atau toko minuman, sebagian besar restoran dapat menyediakannya. Namun di negara barat, jika Anda meminta secangkir air panas di restoran, orang-orang akan menganggapnya aneh.

Transportasi Umum

Berbeda dengan kota-kota di Amerika, transportasi umum di Cina sangat nyaman. Meskipun beberapa orang asing mungkin merasa sulit untuk hidup tanpa mobil sendiri, tetapi Anda dapat dengan mudah berkeliling China dengan menggunakan transportasi umum. Di Cina, ada banyak jenis transportasi umum yang berbeda, termasuk bus, metro, dan sepeda bersama serta sepeda elektronik. Terkadang menggunakan kendaraan pribadi tidak akan lebih cepat daripada menggunakan transportasi umum karena kemacetan. Jika Anda berniat untuk bepergian ke beberapa lokasi di Cina kali ini, Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan kereta berkecepatan tinggi daripada pesawat terbang. Anda akan tercengang dengan kecepatan kereta.