ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับชาผู่เอ๋อร์ในภูเขาชาจิงไม

ภูเขาชาจิงไม ชายแดนตะวันตกเฉียงใต้ของมณฑลยูนนานของจีน ติดกับเทศมณฑลเหมิงไห่ในสิบสองปันนาทางทิศตะวันออก Jingmai Tea Mountain เป็นศูนย์กลางของต้นกำเนิดต้นชาของโลกและเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมชา Pu’er

ในฐานะโครงการมรดกวัฒนธรรมชาแห่งแรกของโลก ไร่ชาโบราณบนภูเขา Jingmai Tea Mountain ขนาด 1,000,000 เอเคอร์ ถือเป็นไร่ชาโบราณที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุด เก่าแก่ และใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,800 ปี และเป็นที่รู้จัก เป็น “พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติทีทรี”

กลิ่นหอมของชาผู่เอ๋อร์จากภูเขาชาจิงไมมีความโดดเด่นและเข้มข้น มีรสภูเขาเข้มข้นและรสป่า และเป็นหนึ่งในชาโบราณที่ชัดเจนที่สุดด้วยรสภูเขาและรสป่าในบรรดาชาต้นไม้เก่าแก่ และยังมีกลิ่นหอมดอกไม้พิเศษ เข้มข้น และติดทนนาน กลิ่นกล้วยไม้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาผู่เอ๋อร์ในจิงไหม และคนรักชาจำนวนมากมาที่นี่เพียงเพื่อลิ้มรสกลิ่นหอมตามธรรมชาติของชา

ชนกลุ่มน้อยในท้องถิ่น

มีหมู่บ้านบริหารสองแห่งใน Jingmai Tea Mountain ได้แก่ หมู่บ้าน Jingmai และหมู่บ้าน Mangjing ส่วนใหญ่ประกอบด้วยชนกลุ่มน้อย 5 ชาติพันธุ์ ได้แก่ ได บราวน์ ฮานี ว้า และลาหู่

เป็นเวลาหลายพันปีที่กลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ที่อาศัยอยู่ที่นี่ใช้ชีวิตร่วมกับชา และพื้นที่มรดกทางวัฒนธรรมป่าภูเขาชาจิงไม (Jingmai Tea Mountain Forest Cultural Heritage Area) มีพื้นที่เพาะปลูกชาโบราณและหมู่บ้านที่กระจุกตัวมากที่สุดในภูเขาชาจิงไม (Jingmai Tea Mountain) พื้นที่มรดกแห่งนี้ส่วนใหญ่เป็นที่อยู่อาศัยของกลุ่มชาติพันธุ์ Brown และ Dai ซึ่งยังคงอนุรักษ์ภาษา ประเพณี เทศกาล พิธีกรรม และประเพณีวัฒนธรรมชาติพันธุ์อื่นๆ

เทศกาลท้องถิ่นตลอดทั้งปี

วัฒนธรรมชาติพันธุ์ที่มีสีสันยังเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงให้กับ Jingmai Tea Mountain สำหรับคนผิวสีน้ำตาล เทศกาลที่ใหญ่ที่สุดคือเทศกาล Tea Ancestor Festival ประจำปี ซึ่งเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของชาวผิวสีใน Jingmai Tea Mountain ซึ่งจัดขึ้นกลางเดือนมิถุนายนตามปฏิทิน Dai ของทุกปี โดยปกติจะเป็นเวลาสามวัน เทศกาลบรรพบุรุษชา เทศกาลใหญ่ ผู้คน Jingmai Tea Mountain Brown ทั้งหมดเสียสละบรรพบุรุษชา ชายและหญิงในหมู่บ้าน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่งกายด้วยชุดเทศกาล ไปที่ภูเขาชาโบราณเพื่อสักการะจิตวิญญาณของชา

เทศกาลสาดน้ำถือเป็นปีใหม่ของชาวได จะจัดขึ้นในช่วงกลางเดือนเมษายนตามปฏิทินได เทศกาลน้ำแบบดั้งเดิมมีระยะเวลาสามวัน ทุกปีเทศกาลสาดน้ำไดจะจัดขึ้นโดยมีกิจกรรมหลากสีสัน ชุดอาหาร ทัศนียภาพที่สวยงามตามลักษณะชาติพันธุ์ของเทศกาล ผู้คนใช้น้ำบริสุทธิ์สาดกันและให้ศีลให้พรซึ่งกันและกัน สวดมนต์เพื่อความสงบสุขและความสุข และขจัดภัยพิบัติ

อาหารท้องถิ่น

ไก่ย่างลาหู่เป็นอาหารพิเศษของชาวลาหู่ ทำง่ายๆ โดยใช้ไก่ภูเขา ขิง กระเทียม และพริกเป็นวัตถุดิบ โดยจับเนื้อไก่ที่หมักไว้ด้วยแผ่นไม้ไผ่แล้ววางบนไฟเพื่ออบอย่างช้าๆ และมีกลิ่นหอม สดชื่น และรสเผ็ดเป็นรสชาติหลัก .

ชาวสีน้ำตาลจำนวนมากชอบกินพริก และเมื่อพวกเขาไปที่สวนชาหรือไร่นาเพื่อทำการผลิตทางการเกษตร พวกเขามักจะนำข้าวขาวหนึ่งซองและพริกโขลกหนึ่งซองมาเป็นอาหารกลางวันเพื่อไม่ให้เกิดความล่าช้าในการผลิต ข้าวรสเผ็ดเป็นอาหารมื้อเที่ยงของชาวน้ำตาลในช่วงฤดูทำนาที่วุ่นวาย อย่างไรก็ตาม พริกที่พวกเขาใช้ผสมข้าวไม่ใช่แค่พริกธรรมดา แต่เป็นพริกโขลก ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวบราวน์

ข้าวไผ่เป็นอาหารพิเศษที่ทำด้วยวิธีดั้งเดิม ข้าวเหนียวนึ่งในกระบอกไม้ไผ่พร้อมส่วนผสมอื่นๆ และรสชาติของพืชธรรมชาติของข้าวสวยทำให้สดชื่นและน่ารับประทาน รสชาติจะนุ่มเหนียวเค็ม

ทิวทัศน์ท้องถิ่น

ทะเลหมอก

ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการชมทะเลหมอกบนเขาจิงไหมคือช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิของทุกปี ในช่วงเวลานี้ของปี ภูเขา Jingmai ถูกปกคลุมไปด้วยเมฆเหมือนความฝัน หากคุณต้องการชมทะเลเมฆที่ไม่มีใครเทียบได้ของยูนนาน ให้ไปที่ Pu’er Jingmai Tea Mountain, Jingmai Tea Mountain ทุกครอบครัวสามารถกดเปิดหน้าต่างเพื่อเพลิดเพลินกับความงามที่ไม่มีใครเทียบได้!

หมู่บ้านเวงจิ บราวน์

ในหมู่บ้าน Mangjing บนภูเขา Jingmai Tea Mountain มีหมู่บ้าน Wengji Brown หมู่บ้านโบราณ Wengji แห่งนี้มีอายุมากกว่า 1,000 ปี และอาคารทั้งหมดที่นี่มีรูปแบบดั้งเดิมของชาวบราวน์ ครอบครัวบราวน์เป็นหนึ่งในกลุ่มชาติพันธุ์กลุ่มแรกๆ ที่ปลูกชา และที่ซึ่งครอบครัวบราวน์อาศัยอยู่ คุณจะเห็นพื้นที่ปลูกชาเป็นบริเวณกว้างเสมอ ในหมู่บ้านคุณสามารถเห็นต้นไม้ใหญ่มากมายบนท้องฟ้าและคุณยังสามารถเห็นต้นชาอายุพันปีได้อีกด้วย

หมู่บ้านโบราณนัวกัน

Nuogan ในภาษา Dai แปลว่า “สถานที่ที่กวางดื่มน้ำ” เป็นหมู่บ้านไดโบราณที่ซ่อนอยู่ในป่าอันเงียบสงบและหนาแน่น ที่นี่อาคาร Dai แบบดั้งเดิมกระจุกตัวด้วยหลังคาหลายชั้นในป่าทึบ เต็มไปด้วยบรรยากาศดั้งเดิมและเรียบง่าย มีจุดชมวิวมีหลังคาอยู่ที่ส่วนบนสุดของหมู่บ้านซึ่งมีทัศนียภาพที่กว้างและสามารถเก็บภาพทิวทัศน์ของหมู่บ้านได้แบบพาโนรามา

คอร์สเรียนภาษาจีนที่ Jingmai Tea Mountain

โรงเรียน KEATS ได้จัดโปรแกรมภาษาจีนแบบตัวต่อตัว รวมถึงที่พักในท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมห้องน้ำเดี่ยวใน Jingmai Tea Mountain หากคุณต้องการเรียนภาษาจีนในประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรียนภาษาจีนในยูนนานและต้องการเรียนรู้ภาษาจีนแบบเข้มข้นทั้งหมด สภาพแวดล้อม หลักสูตรการเรียนรู้ Jingmai Tea Mountain เป็นโปรแกรมภาษาจีนแบบเร่งรัดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

มีหลักสูตร 4 ชั่วโมงต่อวัน (20 ชั่วโมง/สัปดาห์) หรือ 6 ชั่วโมงต่อวัน (30 ชั่วโมง/สัปดาห์) ให้เลือก และครูของคุณจะจัดทำแผนการเรียนรู้และเตรียมบทเรียนตามความต้องการของคุณเอง นอกจากนี้ ครูของคุณจะร่วมชมสถานที่กับคุณทุกวันหลังเลิกเรียน ซึ่งจะเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเรียนรู้ภาษาจีนกลางและเป็นประสบการณ์ที่น่าทึ่งที่สุดในการสำรวจวัฒนธรรมท้องถิ่น

ภูเขาจิงไมตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของคุนหมิง และอยู่ในเมืองผูเอ๋อร์ เทศมณฑลหลานชาง Lancang มีสนามบิน Pu’er มีสถานีรถไฟความเร็วสูง คุณสามารถเลือกเที่ยวบินจากคุนหมิงไปยังสนามบิน Lancang River หรือนั่งรถไฟความเร็วสูงจากคุนหมิงไปยังสถานีรถไฟ Pu’er ก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นทางไหนมากกว่ากัน เหมาะสำหรับคุณ เราจะไปรับคุณที่สนามบินหรือสถานีรถไฟความเร็วสูงฟรีไปยังวิทยาเขต KEATS ใน Jinmai Moutain คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งใดเลย สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินไปกับการเดินทางเพื่อการเรียนรู้และสนุกไปกับพวกเรา!