السفر في يونان – كل ما تحتاج إلى معرفته

الوجهات الشهيرة التي يمكنك استكشافها في يونان

تعد يوننان واحدة من أكثر المناطق تنوعًا عرقيًا في الصين. تشكل الأقليات العرقية 33.6% من إجمالي سكان المقاطعة. نظرًا لموقعها على الحدود الجنوبية الغربية، تتمتع يوننان أيضًا بميزة جغرافية طبيعية فريدة خاصة بها، حيث توجد تصادمات متعددة بين الثقافات الصينية، وهو أمر مفيد لفهم الصين، وتجربة الثقافة الصينية، وتعلم اللغة الصينية في يوننان، ومعرفة المزيد عن الصين.

هناك عدد لا يحصى من الأماكن التي يمكنك استكشافها في يونان، والمناظر الطبيعية الرائعة ستجعلك تتأخر بالتأكيد. الآن سأقدم لك العديد من الوجهات الشهيرة، مثل دالي، وليجيانغ، وشانغريلا، ويوانيانغ، وجيانشوي.

مقدمة موجزة عن دالي

أشياء يمكن القيام بها في دالي

مدينة شيتشو القديمة

إذا كنت لا ترغب في زيارة بعض مناطق الجذب التجارية، فإن مدينة شيتشو القديمة ستكون أكثر مثالية بالنسبة لك من مدينة دالي القديمة، التي تبعد حوالي 10 كم عن وسط مدينة دالي. يمكنك أيضًا العثور على العديد من الهندسة المعمارية التقليدية والمساكن السكنية لشعب باي إذا كنت مهتمًا بالثقافة العرقية الصينية.

بحيرة إرهاي

تقع بحيرة إرهاي في ولاية دالي ذاتية الحكم لقومية باي بمقاطعة يوننان، وهي بحيرة مياه عذبة على هضبة عاصفة وجميلة. ويبلغ ارتفاع سطح الماء حوالي 1900 متر فوق مستوى سطح البحر. أنصحك حقًا بركوب دراجة بجانب بحيرة إرهاي. ويوجد ممر بيئي بجانب غرب البحيرة. المشهد رائع حقًا والهواء منعش جدًا عند المشي أو الركوب في الممر.

لدى كيتس برنامج مثالي يتضمن تعلم اللغة الصينية أثناء زيارة دالي، ويمكنك اختيار أربع ساعات من دروس اللغة الصينية في الصباح، ثم تجربة ثقافة الأقليات الملونة والمناظر الطبيعية الرائعة بعد الفصل. إنه برنامج رائع لتعلم اللغة الصينية أثناء استكشاف مدينة يونان الصينية.

ثقافة الأقليات

باعتبارها منطقة أقلية عرقية، لا تتمتع دالي بالمناظر الطبيعية من الزهور والثلوج فحسب، بل تحتوي أيضًا على عادات عرقية فريدة ومتنوعة. في ظل سياق التحضر السريع الذي نشهده اليوم، أصبحت ثقافة قرى باي في دالي ثمينة مثل اللؤلؤة اللامعة.

يستخدم آل باي الحروف الصينية في الكتابة ولكن لديهم لغتهم الخاصة وفنهم الأدبي الغني والملون. تعتبر ثلاث أطباق من الشاي طريقة تقليدية لشرب الشاي عندما يقوم شعب باي في يوننان بترفيه ضيوفهم الكرام. لدى باي مهرجان تقليدي كبير يسمى شارع مارس، المعروف أيضًا باسم “مدينة قوانيين”، وهو مهرجان كبير لشعب باي والأوقات الطيبة. كل عام في التقويم الصيفي يومي 15 و20 مارس في غرب مدينة دالي عند سفح جبل دانكانج. في البداية، كان الأمر يتعلق بالأنشطة الدينية، ثم تحول تدريجيًا إلى تبادل كبير للمواد.

المناظر الطبيعية الجميلة والمناخ اللطيف في هذه الأرض الجميلة والخصبة وشعب باي الشجاع المجتهد بتاريخه الطويل وثقافته المتقدمة وعاداته الملونة تجذب العديد من المسافرين.

دالي المطبخ الشعبي

إر كواي

Er Kuai هي وجبة خفيفة شهيرة فريدة من نوعها في مقاطعة يونان وواحدة من الأطعمة التقليدية الأكثر شيوعًا في منطقة دالي. إنه مصنوع من أرز عالي الجودة، وتتم عملية صنعه بغسل الأرز ونقعه وتبخيره ودقه وعجنه في أشكال مختلفة. وهي مقسمة عمومًا إلى ثلاثة أنواع: الكتلة والحرير والشريحة. يمكن أن تكون طرق إنتاج الحرق والغليان والقلي والنقع والتبخير والقلي بنكهات مختلفة.

مروحة الحليب

تعتبر مروحة الحليب التي تبيعها أخت الزوج التي ترتدي ملابس جنسية باي من الأطعمة المنزلية الشهيرة. مروحة الحليب سهلة الحمل، شكل خاص، سهلة الأكل، مخبوزة، مقلية، باردة، حلوة ومالحة مناسبة. تُباع مروحة الحليب المحمص في أكشاك الشوارع في دالي.

مقدمة موجزة عن ليجيانغ

أشياء يمكن ممارستها في ليجيانغ

جبل يولونغ الثلجي

على طول البلدة القديمة من ليجيانغ إلى ناشي، يظهر جبل يولونغ الثلجي الشاهق. الجبال الثلاثة عشر المتدرجة تلتقي ببعضها البعض. على ارتفاع أكثر من 5000 متر، لم يتمكن أحد من تسلق القمة العذراء، كما أنه جبل الثلج الوحيد في الصين المسموح بتسلقه.

باعتباره جبلًا مقدسًا ولينغشان في أذهان شعب ناشي، يتمتع جبل يولونغ الثلجي بسحر لا مثيل له. يقال أن جبل يولونغ الثلجي يكون ذهبيًا في ضوء الشمس، وحزام اليشم يكون أجمل عندما يعبر الخصر. جمال جبل يولونغ الثلجي ينتظر استكشافك.

وادي القمر الأزرق

هناك العديد من المناظر الجميلة في العالم، ولكن لا يوجد سوى وادي بلو مون واحد فقط، والذي يقع في مقاطعة يولونغ ناشي ذاتية الحكم بمدينة ليجيانغ. نظرًا لأن قاع نهر وادي القمر الأزرق يتكون من الحجر الجيري الأبيض، فإن النهر بأكمله له بريق أبيض ويبدو نقيًا للغاية، لذلك يُعرف أيضًا باسم “نهر المياه البيضاء”. أصل تسميته “القمر الأزرق” هو أنه عندما يكون الطقس صافيا، يكون لون المياه في نهر بلو مون فالي أزرق سماوي، ويظهر الوادي على شكل هلال، من بعيد يبدو وكأنه دائري من اللون الأزرق غروب القمر في سفح جبل يولونغ الثلجي.

ثقافة الأقليات

يوجد في ليجيانغ شعب عرقي قديم – ناشي، وهم الأقلية العرقية الرئيسية في ليجيانغ، لديهم أدبهم وفنهم وعاداتهم الشعبية وعمقهم، وهو عامل جذب مهم يجب رؤيته في ليجيانغ.

لقد خلق شعب الناكسي ثقافة وطنية رائعة في سياق تنمية شعبهم. يعد نص دونغ با، الذي تم إنتاجه في القرن السابع الميلادي، هو النص الهيروغليفي الوحيد المتبقي الذي لا يزال قيد الاستخدام في العالم. يعتبر دونغ با سوترا، النص الكلاسيكي لديانة دونغ با المكتوب بخط دونغ با، مادة ثمينة لدراسة تاريخ التنمية الاجتماعية لشعب الناكسي. مع تطور المجتمع وتقدمه، شكلت بيوت الناكسي الشعبية أسلوبها المعماري الخاص وفقًا لخصائص المنطقة والأمة، ومزجت السمات المعمارية لقوميتي هان وباي المجاورتين، واستيعاب الإنشاءات المعمارية لأسرة تانغ وسهول سونغ الوسطى.

لدينا برنامج سياحي لتعلم اللغة الصينية في ليجيانغ، وهو أمر ممتع حقًا إذا كان بإمكانك مشاهدة المناظر الرائعة أثناء تعلم اللغة الصينية. سوف يقوم كيتس بتزويدك بالدليل وجميع نفقات السفر الأخرى ويساعدك على ترتيب جدول السفر. كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بالسفر وعملية التعلم.

مطبخ ليجيانغ الشعبي

يأكل سكان ليجيانغ ناشي عمومًا الخبز المطهو على البخار على الإفطار أو ليجيانغ بابا، ويكون طعام العشاء أكثر ثراءً، ولا يوجد محرمات خاصة بشكل عام. يتم إعداد المزيد من أصناف الخضار والقلقاس المزروع على نطاق واسع والتوت البري والفاصوليا والتخصصات المحلية في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. اللحوم تعتمد على لحم الخنزير، معظم لحم الخنزير مصنوع من اللحوم المعالجة، وخاصة أضلاع لحم الخنزير المحفوظة في ليجيانغ هي الأكثر شهرة. الأطعمة الأساسية هي الأرز والمعكرونة وليجيانغ بابا.

مقدمة موجزة عن شانغريلا

أشياء يمكن القيام بها في شانغريلا

حديقة بوداكو الوطنية

تقع حديقة بوداكو الوطنية على بعد 22 كيلومترًا شرق مقاطعة شانغريلا بولاية ديتشينغ التبتية ذاتية الحكم بمقاطعة يوننان، وتتكون من بحيرة بيتا ومنطقة السياحة البيئية في بحيرة تشيدو. ويبلغ ارتفاعها من 3500 متر إلى 4159 مترا، وهي محمية طبيعية على مستوى المقاطعة وجزء مهم من منطقة “الأنهار الثلاثة المتوازية” ذات المناظر الخلابة. تضم بوداكو بشكل أساسي جميع المناظر الطبيعية الموجودة على الهضبة، حيث البحيرات مثل المرايا، والمراعي ذات المياه والأعشاب الوفيرة، والأراضي الرطبة ذات الزهور المتفتحة، والغابات البدائية التي يرتادها الطيور والحيوانات. بحيرة بيتا وبحيرة تشيدو هما بحيرتان جميلتان للمياه العذبة تُعرفان باسم لؤلؤة الهضبة، ويتم الحفاظ على البيئة البيئية الأصلية جيدًا.

دير غابة سونغتسام

يقع دير غابة سونغتسام، المعروف أيضًا باسم دير التجنس، على بعد 5 كيلومترات من مقاطعة تشونغديان. مقاطعة يوننان، أكبر دير بوذي تبتي، أو منطقة سيتشوان ويوننان التابعة لمركز الديانة الصفراء، في منطقة التبت بأكملها تتمتع بموقع محوري، يُعرف باسم “قصر بوتالا الصغير”.

ثقافة الأقليات

يطلق التبتيون في ديتشينغ على أنفسهم اسم “بو” ويستخدمون اللغة التبتية. ومع الحفاظ على الثقافة التقليدية لشعبهم، يواصل التبتيون المحليون أيضًا الاعتماد على الثقافات الممتازة للمجموعات العرقية المختلفة، والتي تتميز بالتعددية الثقافية.

لقد غذت الجبال والأنهار الرائعة والجميلة الطابع الطيب والمنفتح لشعب التبت، كما جعلت ثقافة المهرجان لشعب التبت في ديتشينغ مترددة بشكل فريد. السنة التبتية الجديدة هي أعظم مهرجان لشعب التبت، ولكن بسبب تأثير البيئة المحيطة وتأثير الثقافة، اعتاد معظم التبتيين في ديتشينغ على السنة القمرية الجديدة ويعتبرون عيد الربيع أعظم مهرجان.

شانغريلا المطبخ الشعبي

النظام الغذائي للتبتيين في ديتشينغ متنوع وملون. يعتبر الشعير والقمح الغذاء الرئيسي، والسمن والتسامبا هما النظام الغذائي الرئيسي. يحب التبتيون ديتشينغ شرب النبيذ، وهو نبيذ الشعير الأكثر شهرة، وهو احتفال، يجب أن يشرب المهرجان، وهو نوع من نبيذ الشعير الحلو المخمر منزليًا.

وعاء ساخن على الطراز التبتي

في شانغريلا، يعتبر الوعاء الساخن من الأطعمة المفضلة لدى السكان المحليين. الوعاء الساخن هنا مميز جدًا، والمكونات الرئيسية هي لحم الضأن المحلي ولحم الياك، وهي لذيذة. وفي الوقت نفسه، تعتبر قاعدة الحساء الساخن فريدة من نوعها أيضًا في شانغريلا، والمصنوعة من الأعشاب والصلصات المحلية المختلفة للحصول على نكهة غنية.

مقدمة موجزة عن يوانيانغ

أشياء يمكنك رؤيتها أو القيام بها في يوانيانغ

شرفات يوانيانغ هاني

مصاطب يوانيانغ هاني هم بشكل رئيسي شعب هاني من مختلف المجموعات العرقية مع مناخ جغرافي خاص مع استصلاح عجائب الحضارة الزراعية للمدرجات، وحجمها كبير ورائع. مدرجات يوانيانغ هي المناظر الطبيعية والمناظر الطبيعية الخلابة التي “نحتها” شعب هاني لأكثر من 1300 عام. وقد تم إدراجها في قائمة التراث العالمي. يعد شروق الشمس وغروبها في Yuanyang Terraces الأكثر إثارة للإعجاب: فالصدمة البصرية ستجعلك تنسى العمل الشاق المتمثل في الركض على طول الطريق والاستيقاظ في الصباح الباكر. هناك معارض كبيرة وصغيرة للأقليات العرقية في يوانيانغ، لذلك إذا بقيت لمدة يوم أو يومين، فستتمكن بالتأكيد من حضور معرض صاخب. ويشتهر سوق لاو منغ بشكل خاص في المنطقة، وهو أكبر حجمًا، حيث يضم ست مجموعات عرقية: هاني، ومياو، ويي، وداي، وياو، وتشوانغ.

بينما تستمتع بجمال الحقول المدرجات، يمكنك أيضًا تجربة ثقافة الصين مع مدرسي اللغة الصينية في مدرستنا. لدى مدرسة كيتس برنامج جولة دراسية مدته أسبوع أو أسبوعين يشمل مكان يوانيانغ الجميل، وسيرافقك مدرس اللغة الصينية طوال الرحلة ويساعدك على تعلم اللغة الصينية في يوانيانغ.

ثقافة الأقليات

في يوانيانغ، شعب هاني المجتهد والذكي، منذ أكثر من 1300 عام، بكلتا يديه كسكاكين نحت، الجبال الشاهقة منحوتة في التمرير الصورة الأكثر جمالا في العالم. لأكثر من 1300 عام، تم ربط أجيال من شعب هاني بالمدرجات طوال حياتهم. تتمركز أسلوب حياتهم ومهرجاناتهم وطقوسهم وأغانيهم ورقصاتهم وأدبهم وأزياءهم المتلألئة في المدرجات.

بيت الفطر هو السكن التقليدي لشعب هاني في مدرجات يوانيانغ، ولاية هونغخه، مقاطعة يوننان. عندما تأتي إلى مدرجات يوانيانغ، ستجد أن بيت الفطر يعكس قمم الجبال الشامخة، وبحر السحب الساحر، وطبقات المدرجات، لتشكل لفافة صور رائعة وملونة. إذا صادفت “Long Street Feast” في قرية Qing Kou، فيجب عليك الحضور وتناول الغداء. وهو أيضًا مهرجان للعبادة لشعب هاني.

يوانيانغ المطبخ الشعبي

الأرز الدبق الأصفر

الأرز اللزج الأصفر هو الطعام التقليدي لشعب هاني. خاصة شعب هاني في يوانجيانغ كل عام، في اليوم الأول لزراعة الأرز، تحب كل أسرة صنع الأرز اللزج الأصفر، وصبغ البيض الأحمر هذا النظام الغذائي التقليدي التقليدي، يرمز إلى يوم تناول الأرز اللزج الأصفر والبيض الأحمر، لفترة طويلة سيكون الأرز مثل الأرز الدبق الأصفر كالذهبي، مثل البيض الأحمر كالحصاد.

الحشرات

في مهرجان جمبري النمل، تذهب القرية بأكملها من الرجال والنساء والأطفال إلى الحقل لاصطياد النمل وإحضاره إلى المنزل كطبق. يمكن أيضًا نقع الجندب الذي يتم اصطياده في الصباح الباكر في النبيذ لتناوله، مما قد يعالج الروماتيزم. كما سيتم قطع النمل كطعم لصيد النحل، والنحل المقلي طعام لذيذ للشعب هاني تحت النبيذ.

مقدمة موجزة عن جيانشوي

أشياء يمكنك رؤيتها أو القيام بها في جيانشوي

مدينة جيانشوي القديمة

تُعرف مدينة جيانشوي، الواقعة في وسط جنوب يوننان، بأنها “دولة أدبية” قديمة. مدينة جيانشوي القديمة هي مدينة تاريخية وثقافية وطنية. جيانشوي هي مدينة قديمة من عهد أسرة تشينغ. أصبحت هذه المدينة القديمة ذات التراث العميق لأواخر أسرة تشينغ الآن الوجهة المفضلة للمسافرين إلى محافظة هونغخه. Jianshui ليست كبيرة، نصف حجم المدينة القديمة الأصلية بناءً على التوسع، لا يمكن للحافلة أن تقود السيارة لبضع دقائق وسوف تبطئ، متناثرة من الشوارع القديمة المرصوفة بالحجارة، وتصادف أنك قادر على النظر حول Jianshui نمط المدينة القديمة.

معبد كونفوشيوس

يقع المعبد بعيدًا عن حدود جيانشوي، وله مقياس في المرتبة الثانية بعد تشوفو وبكين، ويصنف معبد كونفوشيوس “الثلاثة الأوائل في البلاد”، والذي يعد أيضًا شاهدًا على الازدهار الثقافي لجيانشوي في الماضي.

ثقافة الأقليات

يسكن مقاطعة جيانشوي هان، ويي، وهوي، وهاني، وداي، ومياو، ومجموعات عرقية أخرى، من بينها شعب يي وهاني الأكثر عددًا. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، مع المزيد من التبادلات والتكامل الاجتماعي والثقافي، تتقارب المجموعات العرقية المختلفة تدريجيًا وتتقارب معًا بشكل وثيق، مما يعزز الثقافات العرقية المختلفة.

يتمتع شعب يي في جيانشوي بثقافة مشهورة جدًا تسمى فوانيس جيانشوي، وهي نوع من الفن الشعبي الفريد من نوعه في منطقة جنوب يونان. ويطلق عليها الخبراء والعلماء اسم “فوانيس يي”، بينما يطلق عليها السكان المحليون عادة اسم “الفوانيس القديمة”. إنه نتيجة لمزج فوانيس هان الصينية وأغاني يي الشعبية المحلية.

يعد دليل السفر التفصيلي ضروريًا إذا كنت ترغب في تجربة ثقافات الأقليات المختلفة في مناطق مختلفة من يوننان. وفي الوقت نفسه، إذا كنت لا تزال ترغب في زيارة جميع الأماكن التي تستحق الزيارة في جنوب يوننان بشكل معقول، فإن برنامج الجولات السياحية في مدرسة كيتس يستحق اهتمامك. يعد تعلم اللغة الصينية في Jianshui والقدرة على استخدامها فورًا أثناء السفر خيارًا ممتازًا بالتأكيد.

جيانشوي المطبخ الشعبي

دجاج باخرة

طبق يونان الشهير، دجاج القارب البخاري، نشأ في جيانشوي، القارب البخاري اللذيذ مصنوع من سيراميك جيانشوي الأرجواني. تحتوي حجرة الوعاء المستديرة المسطحة على أنبوب مجوف في المنتصف، ويدخل البخار إلى الوعاء على طول الأنبوب ليتكثف في حساء الدجاج اللذيذ.

التوفو المخبوز

طبق جيانشوي المميز، يمكنك رؤية الناس يجلسون حول تناول التوفو المخبوز في كل مكان في المدينة القديمة، ويمكنك فقط الانضمام إليهم معًا. ستجرب هذا التوفو المخبوز الرائع واللذيذ – مقرمش من الخارج وطري من الداخل.