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<\/p>\nVous avez peut-\u00eatre appris que la Chine offre de nombreux plats d\u00e9licieux et vous avez h\u00e2te de les go\u00fbter. Mais j’aimerais vous rappeler qu’en raison de l’\u00e9norme diff\u00e9rence de culture alimentaire entre la Chine et l’Occident, vous pourriez \u00eatre surpris ou d\u00e9rout\u00e9 par de nombreux plats en Chine. Par exemple, en g\u00e9n\u00e9ral, la nourriture occidentale n’est pas soumise \u00e0 un processus de cuisson compliqu\u00e9 et pr\u00e9serve g\u00e9n\u00e9ralement les ingr\u00e9dients dans leur saveur ou leur \u00e9tat d’origine. Mais en Chine, chaque plat, qu’il soit saut\u00e9, cuit \u00e0 la po\u00eale, frit ou bouilli, n\u00e9cessite au moins deux \u00e9tapes de pr\u00e9paration, et certains plats complexes n\u00e9cessitent m\u00eame plus de cinq \u00e9tapes de cuisson.<\/p>\n
En outre, il existe en Chine des plats que vous ne comprenez peut-\u00eatre pas. Par exemple, les champignons (appel\u00e9s Jun zi dans le dialecte local) sont particuli\u00e8rement populaires dans le Yunnan. Mais comme il s’agit d’un aliment sauvage, tout le monde n’est pas habitu\u00e9 \u00e0 sa saveur. En outre, la nourriture chinoise est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9e avec beaucoup d’huile par rapport \u00e0 certains repas occidentaux, et de nombreux plats peuvent \u00eatre assez \u00e9pic\u00e9s, de sorte que certains Occidentaux au go\u00fbt plus l\u00e9ger peuvent ne pas s’y habituer du tout.<\/p>\n
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Dans la plupart des endroits, les touristes \u00e9trangers en Chine attirent beaucoup d’attention en public, en particulier ceux qui sont blonds ou ont la peau claire. Les gens pointent souvent leur doigt dans votre direction g\u00e9n\u00e9rale pour vous identifier aupr\u00e8s de leurs amis et de leur famille, tout en vous fixant d’un regard ouvert et inexpressif. Le fait de pointer du doigt est souvent accompagn\u00e9 du mot \u00ab\u00a0laowai\u00a0\u00bb. Vous entendrez souvent ce terme, mais ne vous en offusquez pas ; les gens sont g\u00e9n\u00e9ralement simplement curieux, mais pas hostiles.<\/p>\n
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Si quelqu’un s’approche un peu trop pr\u00e8s de vous en vous parlant ou si des passagers s’entassent calmement contre vous dans les transports publics bond\u00e9s, ne le prenez pas mal. Les Chinois n’ont pas la m\u00eame compr\u00e9hension de l’espace tampon personnel que les Occidentaux, en raison de l’immensit\u00e9 de la population.<\/p>\n
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La langue fait partie de ces 10 chocs culturels. En termes de syst\u00e8mes linguistiques, les langues occidentales (comme l’anglais) et le chinois sont deux familles de langues compl\u00e8tement diff\u00e9rentes. Le chinois appartient \u00e0 la famille des langues sino-tib\u00e9taines et l’anglais \u00e0 la famille des langues indo-europ\u00e9ennes. Les barri\u00e8res linguistiques sont peut-\u00eatre plus nombreuses que vous ne le pensez, car la langue n’est pas qu’une simple surface ; comme nous l’avons dit, apprendre une langue, c’est en fait apprendre la culture de ce pays.<\/p>\n
Si vous venez en Chine pour visiter, travailler ou \u00e9tudier, la langue chinoise passe toujours en premier. La langue chinoise vient toujours en premier, car vous connaissez la culture chinoise. Par cons\u00e9quent, apprendre le chinois en Chine dans un environnement linguistique immersif est le choix id\u00e9al pour vous, et l’\u00e9cole Keats, avec une histoire de pr\u00e8s de 20 ans, sera le choix id\u00e9al pour vous impr\u00e9gner de la culture chinoise.<\/p>\n
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Vous remarquerez peut-\u00eatre des gens avec des parapluies lors d’une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, et vous vous sentirez peut-\u00eatre confus. Cela a quelque chose \u00e0 voir avec les crit\u00e8res de beaut\u00e9 chinois, qui veulent que la peau soit plus blanche que le bronzage g\u00e9n\u00e9ralement accept\u00e9 en Occident. Les filles font donc tout leur possible pour \u00e9viter le soleil avec des parapluies.<\/p>\n
Ne soyez pas surpris si vous voyez des gens avec des parapluies dans la rue les jours ensoleill\u00e9s, et c’est aussi courant que de nombreux occidentaux aiment prendre des bains de soleil, juste par diff\u00e9rence esth\u00e9tique. Certaines personnes utilisent \u00e9galement des parapluies pour \u00e9viter les coups de soleil et les insolations, car le soleil d’\u00e9t\u00e9 est vraiment br\u00fblant dans la plupart des r\u00e9gions de Chine.<\/p>\n
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Les liens familiaux sont tr\u00e8s forts chez les Chinois. Ces liens sont si forts que vous verrez des grands-parents s’occuper de leurs petits-enfants. En Chine, les grands-parents aiment profiter de leur vie en aidant \u00e0 \u00e9lever et \u00e0 enseigner \u00e0 la prochaine g\u00e9n\u00e9ration d’enfants l’histoire de leurs racines familiales et de leur culture. Dans les pays occidentaux, c’est la m\u00eame chose, mais les grands-parents sont plus souvent \u00e0 la retraite pour s’occuper de leurs animaux de compagnie ou de leurs passe-temps. En Chine, l’environnement est tr\u00e8s aimant et orient\u00e9 vers la famille.<\/p>\n
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Il n’est pas rare de voir des personnes r\u00e9unies autour d’une table en train d’utiliser leur t\u00e9l\u00e9phone portable. Les t\u00e9l\u00e9phones sont presque toujours pos\u00e9s sur la table \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de leur propri\u00e9taire et sont constamment v\u00e9rifi\u00e9s. En Chine, les m\u00e9dias sociaux sont \u00e9galement tr\u00e8s r\u00e9pandus et de nombreuses personnes sont accros aux derni\u00e8res applications sur leur t\u00e9l\u00e9phone. Les \u00e9trangers qui viennent d’arriver en Chine peuvent trouver \u00e9trange qu’il y ait tant de gens qui regardent leur t\u00e9l\u00e9phone portable dans le m\u00e9tro ou dans la rue.<\/p>\n
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Un ami \u00e9tranger m’a dit que lorsqu’il prend l’escalator dans un centre commercial ou une station de m\u00e9tro en Chine, il constate un ph\u00e9nom\u00e8ne qu’il trouve vraiment g\u00eanant. Les Chinois ne semblent pas se soucier de l’endroit o\u00f9 ils se placent sur l’escalier m\u00e9canique, et se tiennent souvent c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te s’ils ont des amis avec eux. Mais dans de nombreux pays occidentaux, les gens se placent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 droite de l’escalier m\u00e9canique, laissant le c\u00f4t\u00e9 gauche libre pour les personnes press\u00e9es de passer rapidement. Je dois admettre que c’est une bonne habitude \u00e0 prendre, surtout si l’on est en retard au travail et que les personnes qui se trouvent devant l’escalier m\u00e9canique peuvent \u00eatre aga\u00e7antes. Mais cela ne signifie pas que les Chinois sont impolis et mal \u00e9lev\u00e9s. Si vous \u00eates press\u00e9, vous pouvez simplement dire \u00e0 la personne qui vous pr\u00e9c\u00e8de : \u00ab\u00a0\u501f\u8fc7\u00a0\u00bb, et les gens vous laisseront imm\u00e9diatement la place.<\/p>\n
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Pour les Chinois, l’eau chaude (re shui) r\u00e9sout tous les probl\u00e8mes. Et cela ne s’arr\u00eate pas aux douleurs menstruelles. Les femmes \u00e9vitent de boire de l’eau froide pendant leurs r\u00e8gles. Et si vous avez froid, vous entendrez peut-\u00eatre certaines personnes dire : buvez plus d’eau chaude, cela vous aidera \u00e0 aller mieux. De m\u00eame, si vous voulez une boisson chaude (m\u00eame un simple verre d’eau) dans un restaurant chinois ou un magasin de boissons, la plupart des restaurants peuvent vous la fournir. Mais dans les pays occidentaux, si vous demandez une tasse d’eau chaude dans un restaurant, les gens penseront que c’est bizarre.<\/p>\n
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Contrairement aux villes am\u00e9ricaines, les transports publics en Chine sont incroyablement pratiques. Si certains \u00e9trangers peuvent trouver difficile de vivre sans leur propre voiture, vous pouvez facilement vous d\u00e9placer en Chine en utilisant les transports publics. En Chine, il existe de nombreux types de transports publics, notamment les bus, les m\u00e9tros, les v\u00e9los partag\u00e9s et les v\u00e9los \u00e9lectriques. Parfois, l’utilisation d’un v\u00e9hicule personnel n’est pas plus rapide que l’utilisation des transports en commun en raison des embouteillages. Si vous avez l’intention de vous rendre \u00e0 plusieurs endroits en Chine cette fois-ci, vous pouvez envisager de prendre le train \u00e0 grande vitesse plut\u00f4t que l’avion. Vous serez surpris par la vitesse du train.<\/p>\n
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