Un guide complet de la montagne de thé Jingmai

Introduction au thé Pu’er dans la montagne de thé Jingmai

La montagne de thé Jingmai, la frontière sud-ouest de la province chinoise du Yunnan, voisine à l’est du comté de Menghai dans le Xishuangbanna. La montagne de thé Jingmai est le centre mondial d’origine de l’arbre à thé et le berceau de la culture du thé Pu’er.

En tant que premier projet patrimonial sur le thème de la culture du thé au monde, l’ancienne plantation de thé de Jingmai Tea Mountain, d’une superficie de 1 000 000 acres, est la plantation de thé ancienne la mieux préservée, la plus ancienne et la plus grande cultivée au monde, avec une histoire de plus de 1 800 ans, et est connue comme le « Musée de la nature de l’arbre à thé ».

L’arôme du thé Pu’er de Jingmai Tea Mountain est proéminent et fort. Il a une forte saveur de montagne et sauvage et est l’un des thés anciens les plus évidents avec une saveur de montagne et sauvage parmi les thés d’arbres anciens, et il a également un arôme floral spécial, fort et durable. Le parfum d’orchidée est unique au thé Pu’er de Jingmai, et de nombreux amateurs de thé sont venus ici juste pour goûter le parfum naturel du thé.

Minorités ethniques locales

Il y a deux villages administratifs dans la montagne de thé Jingmai, à savoir le village de Jingmai et le village de Mangjing. Ils sont principalement composés de cinq minorités ethniques, dont les Dai, Brown, Hani, Wa et Lahu.

Depuis des milliers d’années, les différents groupes ethniques vivant ici vivent du thé, et la zone du patrimoine culturel de la forêt de la montagne de thé Jingmai contient la zone la plus concentrée d’anciennes plantations de thé et de villages de la montagne de thé Jingmai. Cette zone patrimoniale est principalement habitée par les groupes ethniques Brown et Dai, qui préservent encore leur langue, leurs coutumes, leurs festivals, leurs rituels et autres traditions culturelles ethniques.

Fêtes locales tout au long de l’année

Les cultures ethniques colorées ajoutent également une forte atmosphère festive à la montagne de thé Jingmai. Pour le peuple brun, le plus grand festival est le festival annuel des ancêtres du thé, qui est le plus grand festival du peuple brun dans la montagne de thé Jingmai, qui a lieu chaque année à la mi-juin du calendrier Dai, généralement pendant trois jours. Grand festival du Tea Ancestor Festival, tout le peuple brun de la montagne de thé Jingmai sacrifie l’ancêtre du thé, les hommes et les femmes du village, jeunes et vieux, vêtus de tenues de fête, à l’ancienne montagne de thé pour adorer l’esprit du thé.

Le festival des éclaboussures d’eau est le nouvel an du peuple Dai. Il a lieu à la mi-avril selon le calendrier Dai. La traditionnelle Fête de l’Eau dure trois jours. Chaque année, le Dai Water Splashing Festival aura lieu autour des activités colorées, d’un ensemble de plats et de magnifiques paysages aux caractéristiques ethniques du festival. Les gens utilisent de l’eau pure pour s’éclabousser et se bénir, priant pour la paix et le bonheur et éliminant les catastrophes.

Cuisine locale

Le poulet rôti Lahu est un plat de spécialité du peuple Lahu. Il est simple à préparer, en utilisant du poulet de montagne, du gingembre, de l’ail et du piment comme matières premières, en tenant la viande de poulet marinée avec une tranche de bambou et en la mettant sur le feu pour cuire lentement, et l’arôme frais et le piquant sont sa saveur principale. .

De nombreuses personnes brunes aiment manger des piments, et lorsqu’elles se rendent dans des jardins de thé ou des champs pour mener à bien une production agricole, elles apportent souvent un paquet de riz blanc et un paquet de piments pilés pilés comme déjeuner afin de ne pas retarder la production. Le riz épicé est le déjeuner de nombreux bruns pendant la saison agricole chargée. Cependant, le piment qu’ils utilisent pour mélanger le riz n’est pas n’importe quel piment, mais du piment pilé, unique au peuple brun.

Le riz au bambou est une spécialité préparée de manière traditionnelle. Le riz gluant est cuit à la vapeur dans un tube de bambou avec d’autres ingrédients, et la saveur végétale naturelle du riz cuit à la vapeur est rafraîchissante et appétissante. Le goût est doux, collant, salé.

Paysage local

Mer de nuages

La meilleure saison pour observer la mer de nuages ​​sur le mont Jingmai est chaque année l’hiver et le début du printemps. À cette époque de l’année, le mont Jingmai est enveloppé de nuages ​​oniriques. Si vous voulez voir la mer de nuages ​​​​inégalable du Yunnan, rendez-vous à Pu’er Jingmai Tea Mountain, Jingmai Tea Mountain, chaque famille peut pousser la fenêtre pour profiter de la beauté inégalée !

Village de Wengji Brown

Dans le village de Mangjing, sur la montagne de thé Jingmai, se trouve le village de Wengji Brown. Cet ancien village de Wengji a plus de 1 000 ans et tous les bâtiments ici ont le style traditionnel du peuple Brown. Les Browns ont été l’un des premiers groupes ethniques à cultiver du thé, et là où ils ont vécu, vous verrez toujours de vastes étendues de terres à thé. Dans les villages, on peut voir beaucoup de grands arbres dans le ciel, et on peut aussi apercevoir des théiers millénaires.

Village antique de Nuo Gan

Nuogan, en langue Dai, signifie « l’endroit où les cerfs boivent de l’eau ». C’est un ancien village Dai caché dans une forêt calme et dense. Ici, les bâtiments traditionnels Dai sont regroupés avec des couches de toits dans la forêt dense, pleine d’une atmosphère primitive et simple. Il y a une plate-forme d’observation avec un toit dans la partie la plus haute du village, qui offre une vue large et peut capturer une vue panoramique du village.

Cours d’apprentissage du chinois à Jingmai Tea Mountain

L’école Keats a organisé un programme de langue chinoise individuel comprenant un hébergement local unique avec une salle de bain simple à Jingmai Tea Mountain, si vous souhaitez apprendre le chinois en Chine, en particulier apprendre le chinois au Yunnan et préférez suivre un apprentissage intensif entièrement chinois. environnement, le cours d’apprentissage Jingmai Tea Mountain est le meilleur programme intensif de langue chinoise pour vous.

Vous avez le choix entre des cours de 4 heures par jour (20 heures/semaine) ou de 6 heures par jour (30 heures/semaine), et votre professeur établira le plan d’apprentissage et préparera vos cours selon votre propre demande. De plus, votre professeur vous accompagnera pour faire du tourisme tous les jours après les cours, ce sera le moyen le plus rapide d’apprendre le mandarin et l’expérience la plus remarquable d’exploration de la culture locale.

La montagne Jingmai est située au sud-ouest de Kunming et appartient à la ville de Pu’er, comté de Lancang. Lancang a un aéroport, Pu’er a une gare à grande vitesse. Vous pouvez choisir de prendre un vol de Kunming à l’aéroport de Lancang River ou de prendre le train à grande vitesse de Kunming à la gare de Pu’er, peu importe ce qui est le plus qui vous convient, nous viendrons vous chercher gratuitement à l’aéroport ou à la gare ferroviaire à grande vitesse jusqu’au campus Keats à Jinmai Moutain. Vous n’avez à vous soucier de rien, il vous suffit de profiter de votre voyage d’apprentissage et de passer un merveilleux moment avec nous !